Cava to najbardziej znane hiszpańskie wino musujące. Choć często porównywana jest do francuskiego szampana lub włoskiego prosecco, posiada własną, wyjątkową osobowość. Produkowana tradycyjną metodą szampańską, Cava wyróżnia się różnorodnością stylów, jakością oraz przystępną ceną.

Choć Prosecco kojarzy się głównie z jasnym, musującym winem, od 2020 roku oficjalnie funkcjonuje nowa kategoria – Prosecco Rosé DOC. Powstało w odpowiedzi na rosnącą popularność win różowych na świecie. Łączy w sobie świeżość klasycznego Prosecco z owocowym charakterem Pinot Noir, dając efekt wyjątkowo elegancki i pociągający. W tym artykule przyglądamy się stylowi Prosecco Rosé – jak powstaje, czym się wyróżnia i które butelki warto poznać.

Prosecco to jedno z najpopularniejszych win musujących na świecie. Kojarzy się z lekkością, rześkością i aromatami białych owoców, ale różnice między poszczególnymi stylami i apelacjami potrafią być naprawdę duże. W tym artykule wyjaśniamy, czym różni się Prosecco Brut od Dry, dlaczego Valdobbiadene uznaje się za stolicę jakości i jakie przykłady warto spróbować, aby lepiej zrozumieć to włoskie wino musujące.

Apulia to jedno z najbardziej ekscytujących winiarskich miejsc we Włoszech. To właśnie tutaj, w ciepłym klimacie południa, powstają jedne z najbardziej rozpoznawalnych win czerwonych – Primitivo. Ten szczep, znany ze swojej owocowości, aksamitnej tekstury i wysokiej zawartości alkoholu, występuje w wielu stylach, od lekkich win codziennych po pełne, dojrzewające w beczce kompozycje. Dziś przyjrzymy się przekrojowi apulijskich Primitivo i zobaczymy, jak bardzo mogą się od siebie różnić.

Anyżówki to alkohole, które od wieków cieszą się popularnością w różnych zakątkach świata. Charakterystyczny smak anyżu i sposób ich podawania sprawiają, że są one zarówno ulubionym aperitifem, jak i dodatkiem do celebracji kulinarnych. Choć każda anyżówka ma swoje unikalne cechy, łączy je intensywny aromat i często rytuał rozcieńczania wodą, co powoduje efekt zmętnienia. Oto cztery najpopularniejsze anyżówki, które warto znać.

Absynt to jeden z najbardziej intrygujących i kontrowersyjnych alkoholi na świecie. Znany jako "zielona wróżka", zdobył popularność w XIX wieku wśród artystów i intelektualistów, a jego mistyczna aura przetrwała do dziś. Napój ten, bazujący na piołunie, anyżu i koprze włoskim, wyróżnia się intensywnym smakiem i wysoką zawartością alkoholu.

Sake, choć często nazywane „japońskim winem ryżowym”, w rzeczywistości ma więcej wspólnego z piwem niż z winem. Jest to fermentowany napój alkoholowy produkowany z ryżu, wody, drożdży i specjalnej pleśni zwanej koji. Sake od wieków zajmuje ważne miejsce w kulturze Japonii, będąc nie tylko popularnym trunkiem towarzyszącym posiłkom, ale także istotnym elementem ceremonii religijnych i obrzędów.

Whisky dojrzewające w beczkach po sherry cieszą się ogromną popularnością wśród miłośników głębokich, bogatych smaków. Wśród dostępnych na rynku propozycji Dalmore 12, Glenmorangie Lasanta 12, Aberlour 12 i GlenDronach 12 wyróżniają się intensywnym charakterem i słodkimi, owocowymi nutami. Która z nich najlepiej wpisze się w Twoje gusta? Oto szczegółowe porównanie.

W produkcji wina beczki odgrywają kluczową rolę, wpływając na jego smak, aromat i strukturę. Różne rodzaje beczek, ich rozmiary oraz techniki wypalania mogą diametralnie zmienić końcowy produkt. Poniżej znajdziesz przegląd najważniejszych aspektów związanych z użyciem beczek w winiarstwie.

Różowe wina, znane również jako rosé, zdobywają coraz większą popularność na całym świecie. Ich świeżość, lekkość i różnorodność smaków sprawiają, że są idealnym wyborem na letnie dni. Przyjrzyjmy się bliżej, czym charakteryzują się te wyjątkowe wina, jak powstają oraz z jakimi potrawami najlepiej je łączyć.

Likier Tatra Tea to wyjątkowy trunek inspirowany tradycyjnymi napojami górali tatrzańskich. Produkowany na bazie herbaty i naturalnych składników, oferuje bogactwo smaków, które przeniosą Cię w serce Tatr. Oto przegląd kilku wybranych smaków Tatra Tea dostępnych w naszej ofercie.

Tequila to jeden z najbardziej rozpoznawalnych trunków Meksyku, znany na całym świecie ze swojego unikalnego smaku i bogatej tradycji. Wśród licznych marek i rodzajów tequili, kilka z nich wyróżnia się swoją ekskluzywnością i wyjątkową jakością. Oto przegląd trzech wyjątkowych tequili, które warto poznać.

Wina pomarańczowe, mimo że dla wielu mogą brzmieć egzotycznie, to w rzeczywistości jeden z najstarszych stylów wina na świecie. Ich historia sięga tysięcy lat wstecz, do starożytnych regionów winiarskich takich jak Gruzja.

Co to są wina pomarańczowe?

Wina pomarańczowe to wina białe produkowane metodą zbliżoną do produkcji win czerwonych. Oznacza to, że sok z białych winogron fermentuje razem ze skórkami i pestkami przez dłuższy czas. To właśnie skórki nadają winu charakterystyczny pomarańczowy kolor, a także specyficzne nuty smakowe i aromatyczne.

Smak i aromat

Wina pomarańczowe są wyjątkowe pod względem smaku. W zależności od odmiany winogron i długości maceracji, mogą oferować szeroki wachlarz aromatów – od suszonych owoców, przez przyprawy, po zioła. W ustach często są bardziej taniczne i strukturalne niż tradycyjne białe wina, co nadaje im większą złożoność

Prezentownik jest ciekawym pomysłem na stworzenie niezapomnianego podarunku. Dzięki temu, że łączy w sobie różne przedmioty, jest świetną alternatywą względem biegania po sklepach i komponowania rego samemu. Wystarczy z oferty Smacza Jama wybrać ten przedmiot, który najbardziej odpowiada gustom i dodać do koszyka lub odebrać w sklepach stacjonarnych. Tyle opcji do wyboru!

Zbliża się wyjątkowy dzień, który dedykujemy naszym niezastąpionym mamom. To doskonała okazja, aby wyrazić naszą miłość i wdzięczność. Nie ma większej siły na świecie niż miłość matki. To one są naszymi pierwszymi nauczycielkami, najwierniejszymi przyjaciółkami oraz wsparciem. Ich nieskończona dobroć zasługuje na podziękowanie. Z tego powód przygotowaliśmy uniwersalny prezentownik, który pomoże w wyborze prezentu idealnego.

W naszym sklepie stacjonarnym regularnie urządzamy degustację alkoholu od naszych zaprzyjaźnionych producentów. Jeśli są Państwo zainteresowani uczestnictwem w takich wydarzeniach to zapraszamy do śledzenia naszych mediów społecznościowych, gdzie takie informacje pojawiać się będą na bieżąco (FB | IG). 

Degustacja to czynność, którą mogą się zajmować teraz nie tylko profesjonaliści, dzięki szerokiemu dostępowi do wydarzeń tego typu organizowanych dla laików. Jest to forma spędzania wolnego czasu, która dostarcza nam wielu doznań smakowych i węchowych. Dzięki próbowaniu trunków z różnych krajów mamy okazję poznać nową kulturę jedzenia i picia. Degustacja zatem jest nie tylko przyjemna, ale i rozwijająca.

Ta piękna 20-metrowa aluminiowa dama uwidoczniona na fotografii po prawej to Kartlis Deda, pieszczotliwie zwana Matką Gruzją. Góruje nad stolicą tego umiejscowionego na pograniczu Europy i Azji kraju. Odwiedzających nie wita chlebem i solą, słodką wodą, miseczką ryżu czy też dobrym słowem.

Na wrogów ma przyszykowany miecz, zaś dla przyjaciół – puchar z tradycyjnym gruzińskim winem.

Gruzja przez wielu badaczy z tzw. pierwszego świata wrzucana jest do jednego worka z pozostałymi byłymi republikami radzieckimi. Owa ignorancja, każąca nam spotykać na ulicach Warszawy białe niedźwiedzie, czy też jeździć do Turcji jako ostoi dzikich indyków, skutkuje częstym pomijaniem zasadniczych zasług Gruzji dla światowego winiarstwa.

Młody Ziemniak – unikalna polska wódka rocznikowa

Polmos Siedlce, znany z produkcji wódki Chopin, stworzył absolutnie niezwykłą odpowiedź na francuską eau-de-vie-de pommes. Młody Ziemniak to wyjątkowa wódka ziemniaczana, destylowana jednokrotnie i rocznikowana, dzięki czemu każdy rocznik różni się charakterem i smakiem.

Debiutujący w 2009 roku Młody Ziemniak szybko zdobył uznanie kolekcjonerów i koneserów. Pierwsza edycja tej wódki stała się dziś rarytasem, a jej cena na rynku wtórnym osiąga trzycyfrowe kwoty. Dzięki wyjątkowemu procesowi produkcji oraz różnicom w poszczególnych zbiorach każdy rocznik oferuje unikalne doznania smakowe.

Co sprawia, że Młody Ziemniak jest tak wyjątkowy?

• Produkcja oparta na jednorocznych, świeżych ziemniakach z pierwszych zbiorów.
• Jednokrotna destylacja, która pozwala zachować pełnię smaku i aromatu surowca.
• Każdy rocznik charakteryzuje się indywidualnym profilem smakowym, zależnym od warunków atmosferycznych i gleby.
• Limitowane edycje sprawiają, że jest to unikatowy produkt kolekcjonerski.

Młody Ziemniak to przykład polskiego kunsztu gorzelniczego, który cieszy się coraz większym uznaniem na rynku premium. To nie tylko wódka – to wyjątkowe doświadczenie smakowe, doceniane przez koneserów na całym świecie.

Beluga – wódka legenda, synonim luksusu

Pośród rosyjskich czystych wódek to właśnie Beluga wiedzie prym w segmencie alkoholi premium. Jest ikoną prestiżu i luksusu, doskonale dopracowaną pod względem technologii produkcji, walorów smakowych oraz wzornictwa butelek. Dzięki temu z powodzeniem wkroczyła do świata ekskluzywnych trunków, zdobywając uznanie daleko poza granicami rodzinnej Syberii.

To właśnie w tym surowym, nieskażonym regionie Rosji, w gorzelni w Mariinsku, od 1900 roku trwa jej produkcja. Proces ten wyróżnia się na tle wielu innych wódek. Składa się na niego m.in. dziewięć kolumn filtracyjnych z węglem brzozowym, każda o wysokości 10,5 metra, nowoczesny sprzęt z Rosji, Włoch i Czech oraz zaawansowana filtracja. Receptura opiera się na słodzie jęczmiennym oraz unikalnych dodatkach, takich jak płatki owsiane, syrop klonowy czy różeniec górski, co gwarantuje wyjątkowy efekt końcowy.

Niezrównaną czystość wódki Beluga zapewnia woda z ujęć artezyjskich, położonych na głębokości 250 metrów, filtrowana przez warstwy kwarcu i srebra. Długotrwały, pracochłonny proces słodowania jęczmienia, oparty wyłącznie na naturalnych enzymach, przekłada się na najwyższą jakość finalnego ekstraktu – oraz jego cenę. Ostateczny charakter trunku kształtuje precyzyjna filtracja, leżakowanie oraz starannie dobrane dodatki, dzięki czemu w portfolio marki można znaleźć takie warianty jak Beluga Classic, Gold Line, Allure czy Transatlantic.

"Wstrząśnięte, nie zmieszane" - powiedziałby pewien słynny agent Jej Królewskiej Mości. Gdy mówimy jednak o winie lodowym, to nie da się go inaczej opisać, jak "schłodzone, nie zmrożone". Bo takie jest właśnie Eiswein, czasami Ice Wine albo po prostu wino lodowe. Jest to słodkie wino produkowane z zamarzniętych na krzewie owoców, które są wyciskane przed samym rozmarznięciem.