Wstęp do świata sake – japońskiego trunku pełnego tradycji
Sake, choć często nazywane „japońskim winem ryżowym”, w rzeczywistości ma więcej wspólnego z piwem niż z winem. Jest to fermentowany napój alkoholowy produkowany z ryżu, wody, drożdży i specjalnej pleśni zwanej koji. Sake od wieków zajmuje ważne miejsce w kulturze Japonii, będąc nie tylko popularnym trunkiem towarzyszącym posiłkom, ale także istotnym elementem ceremonii religijnych i obrzędów.