Menu
Dlaczego SmaczaJama?
Działamy od 2006 roku, mamy więc już ponad 19 lat doświadczenia na polskim rynku.
Wyjątkowe wyselekcjonowane produkty od najlepszych dostawców gwarancją najwyższej jakości.
Sake
Sake Choya 0,75l
Sake jest winem ryżowym, bezbarwnym lub słomkowym o lekko słodkawym smaku.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Daiginjo Akashi-Tai Daiginjo Genshu 17% 0,72l
Subtelnie wytrawne w smaku sake, którego marka Akashi opisuje jako - najbardziej kultowe sake w portfolio.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 24h
Sake Tokubetsu Junmai Tokyo Wajo 15% 0,72l
Nihonshu o zdecydowanym, wyrazistym i lekko pikantnym smaku. Piękny design etykiety na butelce, a także ozdobny kartonik nawiązują do panoramy Tokio.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Wino ryżowe Choya Sake Japonia 0,5l
Sake to wino ryżowe, bezbarwne lub słomkowe o lekko słodkawym smaku. Podaje się je najczęściej na ciepło - w specjalnych porcelanowych naczynkach zwanych "sakazuki". Od ponad 1000 lat sake było produkowane z ryżu rosnącego w regionie Nara.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Gekkeikan Black & Gold 0,75l
Gekkeikan Black & Gold to unikalna mieszanka dwóch sake, starannie wyselekcjonowanych przez ich mistrza. Niezwykle bogaty i złożony smak, w którym dominują nuty spadzi, papai, anyżu i prażonych orzechów to cechy charakterystyczne Black & Gold. Dobrze wyważoną kompozycję zwieńcza długi i gładki finisz.
Sake to trunek wszechstronny - stanowi idealny dodatek do potraw mięsnych tj. pieczona kaczka, grillowany kurczak, czy wieprzowina. Doskonale sprawdza się również w towarzystwie owoców morza przyrządzanych na parze.
Dostępność: Oczekujemy na dostawę
Sake Gekkeikan Traditional 0,75l
Historia sake Gekkeikan sięga 1637 roku, kiedy to Jiemon Okura założył swoją pierwszą wytwórnie sake w słynącym ze źródeł nieskazitelnie czystej wody - Fushimi. Wytwórnia powoli rozrastała się i zyskiwała nowych zwolenników, czego zwieńczeniem było okrzyknięcie jej w 1953 roku najpopularniejszą marką Japonii. W odpowiedzi na potrzeby rynku przeszło 20 lat temu została utworzona filia w USA, której misją po dziś dzień jest zadowolenie koneserów sake.
Gekkeikan (tł. wieniec laurowy) to flagowa sake nie tylko w USA ale i na świecie! Zachwyca ziołowym bukietem z lekkim ziemistym posmakiem, a delikatną kwasowość idealnie podkreślają nuty grapefruita.
Sake można podawać zarówno na ciepło jak i po schłodzeniu, Doskonale komponuje się z daniami kuchni japońskiej; owocami morza, tempurą, a także z potrawami ze świeżych, zielonych warzyw.
Dostępność: Oczekujemy na dostawę
Sake Shirayuki 0,75l
Sake o nieprawdopodobnie długiej historii, wyrabiana od 1550 roku. Powstaje z ryżu odmiany sakamaï i krystalicznie czystej wody pozyskiwanej z górskich strumieni, które mają swe źródło u stóp masywu Rokkō. Dosyć słodka, pachnąca owocami, marcepanem, drożdżami i ryżem, w smaku gładka i lekka. Polecana do kuchni japońskiej.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Choya Hokkan Ougyoku Gem Junmai Ginjo 14,5% 0,72 l
Produkowane z zastosowaniem tradycyjnych technik wino ryżowe Choya Hokkan Ougyoku Gem Junmai Ginjo jest regionalnym trunkiem produkowanym od dziesięcioleci.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Choya Hokkan Ougyoku Junmai 0,3l
Produkowane z zastosowaniem tradycyjnych technik wino ryżowe Choya Hokkan Ougyoku Gem Junmai Ginjo jest regionalnym trunkiem produkowanym od dziesięcioleci.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Junmai Daiginjo Akashi-Tai 17% 0,72l
Cieszące się dużym szacunkiem sake, za którym opowiada się długowieczna tradycja rzemieślnicza oraz wysokojakościowe składniki.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Sake Gekkeikan The Finest Superior Junmai 14,5% 0,72l
Gekkeikan Sake The Finest to jeden z najpopularniejszych Junmai na świecie! To wydanie uosabia charakterystyczny styl marki, reprezentujący 14 pokoleń i 370 lat doświadczenia w warzeniu sake.
Dostępność: Oczekujemy na dostawę
Sake Tokyoto 0,72l
Autorskie sake marki Tokyoto, której nazwa dedykowana jest Mistrzowi Zushi oraz jego wielkiej podróży.
Dostępność: Oczekujemy na dostawę
Sake Ougyoku The Cherry Gem Junmai Ginjo 14,5% 0,3l
Pyszne wino ryżowe o subtelnie słodkim profilu.
Dostępność: średnia ilość
Realizujemy: ok. 24h
Czym Jest Sake?
Sake, często nazywane japońskim winem ryżowym, to alkoholowy napój fermentacyjny wytwarzany głównie z polerowanego ryżu. Jest to tradycyjny napój Japonii, o bogatej historii i ważnym miejscu w kulturze kraju.
Dlaczego Sake Jest Tak Szanowane?
Sake jest cenione za delikatność i różnorodność smaków, które mogą sięgać od słodkich i owocowych do wytrawnych i ziemistych, zależnie od stopnia polerowania ryżu, szczepu drożdży i technik produkcji.
Jak Powstaje Sake?
Proces produkcji sake zaczyna się od specjalnego ryżu, który jest polerowany, aby usunąć zewnętrzne warstwy. Następnie ryż jest fermentowany z użyciem szczepu drożdży i kōji, co nadaje sake charakterystyczny smak.
Jak Degustować Sake?
Sake można podawać na ciepło, w temperaturze pokojowej lub schłodzone, w zależności od rodzaju i preferencji. Warto eksperymentować z różnymi temperaturami serwowania, aby odkryć pełnię smaku sake.
Jak Wybrać Sake?
Dla osób, które dopiero rozpoczynają swoją przygodę z sake, dobre będą łagodne i słodkie warianty, takie jak Junmai czy Ginjo. Miłośnicy bardziej wytrawnych i skomplikowanych smaków powinni spróbować Daiginjo. Wybierając sake, warto zwrócić uwagę na informacje na etykiecie dotyczące stopnia polerowania ryżu i stylu sake, co może znacząco wpłynąć na doświadczenie degustacyjne.
