Białe, półwytrawne wino produkowane z późno dojrzewających winogron szczepu Hibernal, którego nazwa w żadnej mierze nie jest przypadkowa. Krzewy te mają wysoką zdolność do hibernacji, dlatego są odporne na niskie temperatury oraz długotrwałą suszę. Wina produkowane z tej odmiany charakteryzują się również niezwykle bogatym, owocowo-ziołowym aromatem. Bukiet przywołuje nuty egzotycznej marakui, krajowej czarnej porzeczki oraz polnej pokrzywy. Trunek złożony na podniebieniu, wyrazisty i pełen harmonijnych tonów. Oferuje rześki smak o dobrej kwasowości i pełnię naturalnie, słodkich akcentów.

Najlepiej serwować go w temperaturze około 8–10°C. Dobrze podkreśli smak potraw z białym mięsem, rybami, serem oraz wędlinami. Sprawdzi się również jako aperitif.

Turnau to jedna z najsłynniejszych polskich winnic, umiejscowiona we wsi Baniewice, w województwie zachodniopomorskim. Jej historia rozpoczyna się wraz z Jerzym Turnauem - właścicielem ziemskim oraz działaczem lwowskim, który pasję do rolnictwa przekazał przyszłym pokoleniom. Dopiero XXI wiek oraz współpraca Jerzego, Jacka i Grzegorza Turnau, a także Tomasza Kasickiego dała jednak sposobność na otwarcie winiarni, w której możliwe jest tworzenie win wybitnych.

Pierwsze nasadzenia pojawiły się w 2010 roku, a remont XIX-wiecznych budynków gospodarczych pozwolił na stworzenie nowoczesnej winnicy z własną przetwórnią. Od tej pory na 34 hektarów uprawiane są winogrona szczepów: Solaris, Johanniter, Riesling, Hibernal, Seyval Blanc, Rondo, Regent oraz Cabernet. Marka Turnau wciąż się rozwija, poszerzając swoją ofertę o nowe, pyszne smaki.