Wydana bez oznaczenia wieku whisky, która jako szósta w kolejności, wpisuje się w serię The Glen Moray Classic. Idealnie łączy innowację wraz z doświadczeniem oraz historią marki. Tradycyjnie wytwarzane trunki stanowią trzon działań tej destylarni oraz oferują intrygujący smak początkującym degustatorom jak i koneserom.

Glen Moray Cabernet Cask Finish to Single Malt dojrzewający początkowo w dziewiczych beczkach dębowych, po bourbonie, porto oraz sherry, a następnie finiszowany w beczkach po winie Cabernet Sauvignon. Dzięki temu niezwykłemu połączeniu nabiera charakteru czerwonego wina, do którego przenikają dębowe nuty wanilii.

To wydanie zostało nagrodzone Złotym Medalem w konkursie World Spirits w Nowym Jorku.

Glen Moray Cabernet Cask Finish charakteryzuje się aromatem świeżego jabłka, dojrzałych śliwek, karmelizowanych orzechów oraz cytrusów z miodem.
W smaku wyczuwalny jest młody dąb oraz trawiaste niuanse, przeplatane skórką czerwonych winogron, białym pieprzem, migdałami w czekoladzie i kropelkami cytryny.
Finisz średniej długości, bardzo owocowy, z dodatkiem soczystych rodzynek oraz szczypty cynamonu.

Glen Moray, który od września 2008 należy do francuskiej firmy La Martiniquaise, to klasyczny reprezentant regionu Speyside. Wszystkie edycje charakteryzują się łagodnym smakiem o charakterystycznym owocowo-kwiatowym aromacie, z wyczuwalną jęczmienną nutą.
Zakład Glen Moray posiada nowoczesne Visitor Center, które od 2004 roku znajduje się na szlaku whisky otwartego dla zwiedzających – „The Malt Whisky Trail”. Warto odwiedzić tę gorzelnię również za jej malownicze położenie nad brzegiem rzeki Lossie, w pobliżu wzgórza Gallow Hill.