Australia

Delikatne i soczyste wino ze szczepu pinot noir, dającego wina lekkie i zwiewne. Powstaje wśród Wzgórz Adelaide w południowej Australii. Świeży i radosny aromat wiśni, poziomek i fiołków, w ustach giętkie, owocowe i czyste. Taniny łagodnie zaznaczone, idealnie gładkie.

Lindemans Bin 50 Shiraz dojrzewa przez 12 miesięcy w beczkach z francuskiego, amerykańskiego i niemieckiego dębu. Jest pełne złożonych aromatów czerwonych owoców i delikatnie pieprzowych nut korzennych. Idealne do wołowiny, baraniny, makaronów, owoców, sera, a nawet czekolady.

Cawarra to typowe połączenie dwóch odmian czerwonych winogron uprawianych w Australii. Wino wyjątkowo gładkie, aksamitne, miękkie i bardzo uniwersalne. Aromaty wiśni, śliwki, wanilii, czarnej porzeczki pochodzące z odmiany shiraz oraz struktura nadana przez cabernet sauvignon.

Bardzo solidny australijski shiraz o mocnym, korzenno-owocowym aromacie (śliwki, wiśnie, jeżyny) i ostrym, pieprznym smaku, przełamanym orzeźwiającą kwasowością. Na finiszu pojawiają się nuty czekolady. Bezpośrednie, uczciwe i niemalże jowialne, wino to świetnie łączy się z grillowanym mięsem.

Australijskie wino czerwone z istniejącej od 1912 roku winiarni, która działa na południu kraju. D'Arenberg to jedyny producent win w Australii, który do miażdżenia owoców odmian czerwonych i białych stosuje tradycyjne prasy koszowe. Praktyka ta stanowi wizytówkę firmy chwalącej się swym przywiązaniem do naturalnych metod: wina d'Arenberg są bowiem w 100 proc. organiczne i biodynamiczne. W aromacie dużo ciemnych owoców, zwłaszcza maliny i śliwki, a także ostrzejsze nuty korzenne i ziemiste. W ustach soczyste, bardzo lekkie i niezobowiązujące. Polecane do czerwonych mięs, dań z grilla i makaronów.

Australijskie wino białe z istniejącej od 1912 roku winiarni, która działa na południu kraju. D'Arenberg to jedyny producent win w Australii, który do miażdżenia owoców odmian czerwonych i białych stosuje tradycyjne prasy koszowe. Praktyka ta stanowi wizytówkę firmy chwalącej się swym przywiązaniem do naturalnych metod: wina d'Arenberg są bowiem w 100 proc. organiczne i biodynamiczne. W aromacie jabłko, ananas, marakuja i liczi przełamane akcentami świeżo skoszonej trawy i zielonego groszku. W ustach soczyste, elektryzujące, łatwo pijalne. Polecane do sałatek i owoców morza.

Niesamowicie pełne, bogate, mocarne wino australijskie o szkarłatnej barwie i wyjątkowym aromacie pełnym nut cynamonu, eukaliptusa, mięty, herbaty, dębu i skóry. Mocno owocowy charakter z dębowym finiszem. Wino dojrzewało 20 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu i może być przechowywane nawet 12-15 lat.

Niesamowicie skoncentrowane, smoliste wino czerwone z Barrosa Valley w południowej Australii. Kupaż szczepów shiraz (94%) i viognier (6%), które pochodzą z niewielkiej winnicy Descendant w subregionie Marananga. Aromat niesamowicie kuszący, w pierwszej chwili słodki, niemalże perfumowany; dominują nuty kwiatów i przypraw korzennych, przez które przenikają niuanse wiśni i jagód, białej brzoskwini, lukrecji i cynamonu. W smaku wino esencjonalne, ekstraktywne, o bardzo solidnej budowie i dobrej strukturze; wyczuwalne przede wszystkim dojrzałe ciemne owoce, takie jak wiśnia, śliwa i czeremcha.

U Roberta Parkera The Factor zasłużył na ocenę 96/100, u Jamesa Hollidaya zaś - 97/100. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i dań z grilla.

Majestatyczne wino czerwone z Barrosa Valley w południowej Australii. Powstaje z owoców odmiany shiraz, których dostarczają trzy szczególnie cenne winnice z subregionów Gomersal, Krondorf i Marananga. Nos imponujący rozmachem i złożonością: od aromatu fiołków i świeżych owoców, zwłaszcza śliwek i jagód, przez nuty czarnych oliwek, pieprzu i przypraw korzennych aż po głębokie, przydymione tony kakao, lukrecji i ziół. W ustach wino pokazuje swą zachwycającą strukturę i liczne niuanse; wyczujemy zarówno soczyste, ciemne owoce, jak i subtelne akcenty skóry, dymu, mokki, a nawet ziemi i węgla.

U Roberta Parkera The Factor zasłużył na ocenę 96/100. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i dań z grilla.

Mięsiste, esencjonalne wino z Barrosa Valley w południowej Australii. Powstaje ze szczepu mataro, znanego również pod nazwą mourvèdre. Owoce pochodzą z niewielkiej, za to bardzo starej winnicy Quarry Block w subregionie Northern Greenock, gdzie wszystkich nasadzeń dokonano w 1927 roku. Nos pełen świeżych śliwek, czeremchy i nut ziemistych, podbitych akcentami tymianku, kakao i wędzonki. Usta skoncentrowane, gęste i miękkie, a przy tym niepozbawione pewnego rustykalnego uroku; dominują nuty czeremchy, czarnych oliwek i dojrzałych śliwek. Wino wyróżnia się dobrą kwasowością i wyraźną podbudową mineralną.

Jeszcze młody, a już bardzo harmonijny, The Pict otrzymał ocenę 94/100 od Roberta Parkera. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny, serów i makaronów.

Wino czerwone ze szczepu shiraz, pochodzące z Barrosa Valley w południowej Australii. W odróżnieniu od pozostałych, z których słynie Torbreck, cechuje się soczystą świeżością i młodzieńczym ciepłem. Dojrzewa 12 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Bardzo aromatyczne; na pierwszym planie ciemne owoce, zwłaszcza jeżyny, śliwki i czarne porzeczki, ale wyczujemy też dużo nut korzennych i ziemistych. W smaku najmocniej dają o sobie znać gęste, zawiesiste nuty dojrzałych wiśni, śliwek i porzeczek, podbite akcentami czekolady deserowej i przypraw korzennych. Wyczujemy także jagody i oliwki oraz niuanse czarnego pieprzu i dymu.

Wino wyróżnione przez Roberta Parkera oceną 91/100. Podawać do czerwonych mięs, dziczyzny i dań z grilla.

Wino australijskie o zielonkawej barwie, świeże i mocno cytrusowe. W aromacie grapefruit, pomarańcza, melon i mandarynka. Odczucie w ustach lekkie i gładkie; wino jest rześkie i soczyste, pełne smaku żółtych i zielonych owoców. Dominują nuty melona, młodych gruszek i świeżo skoszonej trawy. Finisz dosyć długi. Polecane szczególnie do ryb i sałatek.

Wino australijskie o barwie ciemnej purpury, dobrze zbudowane i harmonijne. W aromacie dojrzałe jagody, jeżyny i czarne borówki oraz akcenty maliny i dzikiej róży. Na podniebieniu owocowe, wzbogacone nutami świeżych i dębu. Podawać do makaronów i mięs wieprzowych.