Tradycyjna cava powstająca na bazie dealkoholizowanego wina ze szczepu Airen zebranego w Pededes w Katalonii. Znakomitemu domowi Codorniu udało się zachować orzeźwiający smak cavy i perlistość trunku. W aromacie wyczuwalne białe kwiaty i owoce- cytrusy, białe brzoskwinie, jabłka.

Bodegas y Viñedos Raventós Codorníu to jedna z najstarszych rodzinnych firm nie tylko w Hiszpanii ale i na świecie- produkcję wina rozpoczęła już w 1551 roku. W 1872 jako jedna z pierwszych rozpoczęła produkcję musujacego wina metodą szampańską (cava) i od tego czasu pozostaje niedoścignionym mistrzem w jego jakości.