Wino Gnarly Head Pinot Noir 13,5% 0,75l USA

Winogrona ze szczepu Pinot Noir wykorzystane przy produkcji Gnarly Head pochodzą z winnic w Monterey, Lodi i z Północnego Wybrzeża i zbierane są wczesnym rankiem. Grona z każdego obszaru wnoszą do kupażu nieco inne cechy sensoryczne- winogrona z Lodi śmiałość i cielistość, owoce z Wybrzeża- dziki i rustykalny element dymnych i pikantnych aromatów zaś te z Monterey- charakterystyczne wyraziste nuty wiśni. Po krótkim procesie fermentacji w kadziach, wino trafia do beczek z francuskiego i amerykańskiego dębu.

Szata ciemna, bordowa z fioletowymi refleksami. Bukiet przywodzi na myśl fiołki i dojrzałe soczyste wiśnie. Na podniebieniu wyraźnie owocowe- nuty wiśni, śliwek, leśnych jagód, przechodzące płynnie w tony czekoladowe, na finiszu wyczuwalne aromaty kawy z mlekiem i dymu cygara. Pełna struktura, wielowymiarowa a przy tym gładka i jedwabista.

Miękkie, gładkie taniny i bujne owoce sprawiają, że wino to jest idealne do pizzy z salami i rukolą, wolno pieczonej polędwicy wieprzowej lub pieczonego kurczaka z farszem z kiełbasy i papryki.

Kalifornijski producent wina jest wielkim wizjonerem- w 2004 r. jako pierwszy rozpoczął w Lodi produkcję niezwykle esencjonalnego i odważnego wina z starych, sękatych winorośli odmiany Zinfandel, które poddawane były naturalnym zabiegom zmniejszającym plenność a zarazem zwiększającym esktraktywność gron. Sukces debiutu pozwolił na poszukiwanie równie starych krzewów innych szczepów i kreowaniu kolejnych pełnych ciała i treści win. Udanym owocem tych starań jest prezentowany Gnarly Head Pinot Noir.