Wino Dr. L. Riesling Sparkling 0,75l

Półwytrawne wino musujące znad środkowej Mozeli. Pochodzi z prestiżowej winiarni, która specjalizuje się w rieslingach. Produkowane metodą Charmat i czerpiące z najlepszych niemieckich tradycji winiarskich - a mowa tu o kraju, który powszechnie słynie z rieslinga i w którym spożycie win musujących (tzw. Sekt), niezwykle popularnych od początku XIX wieku, jest wciąż największe na świecie. Kolor: słomkowo-złocisty. Zapach: żywy, kwiatowo-owocowy, kuszący. Wyczujemy m.in. kwiat pomarańczy, nektarynkę, limonkę i nuty mineralne. Smak: wino jest fantastycznie zrównoważone, dość lekkie, ale niepozbawione intrygującej struktury. Dominują mirabelki, niedojrzałe śliwki i cytryny, przełamane solidną nutą mineralną. Finisz: dość długi, elegancki, perlisty.

Dr. L. Riesling Sparkling to wino stworzone na lato. Jego twórcą jest Thomas Loosen, a owoce pochodzą zarówno z upraw własnych, jak i od najlepszych drobnych winiarzy zamieszkujących brzegi środkowego nurtu Mozeli.

Winnice należące do winiarni Dr. Loosen położone są nad brzegiem Mozeli, mniej więcej w połowie drogi między Koblencją a Trewirem. Zajmują łączny obszar 50 akrów. Ich największymi atutami są terroir i wiek winorośli. Winnice położone są na glebach wulkanicznych, bogatych w składniki mineralne. Chłodny klimat panujący w śródrzeczu Mozeli jest optymalny zwłaszcza dla rieslinga - do tego stopnia, że lwia część krzewów liczy sobie do 60 do 100 lat. Jeszcze w czasach pruskich sześć najważniejszych winnic, które współcześnie się w posiadaniu Dr. Loosen (z północy na południe: Ürziger Würzgarten, Erdener Prälat, Erdener Treppchen, Wehlener Sonnenuhr, Graacher Himmelreich i Bernkasteler Lay), władze pruskie zaklasyfikowały jako Erste Lage (1868). Stanowi to odpowiednik grand cru w klasyfikacji win bordoskich.

Winiarnia Dr. Loosen liczy sobie ok. 200 lat. Mimo tak długiej historii dopiero niedawno wkroczyła w okres swego renesansu, a to za sprawą Ernsta Loosena, który przejął firmę w 1988 roku. Początkowo jego pasją była archeologia, a kierowanie rodzinnym biznesem objął tylko dlatego, że żadne z jego rodzeństwa nie wyraziło zainteresowania. Jak przystało na profesjonalistę, Ernst podszedł do sprawy poważnie: nie tylko ukończył prestiżową szkołę winiarską w Geisenheim, ale i wyruszył w świat, chcąc poznać technologie wyrobu wina m.in. w Burgundii, Alzacji, Austrii i Kalifornii. Ponieważ jego ojciec i dziadek angażowali się raczej w politykę niż wyrób win, winnice Dr. Loosen znajdowały się w stanie nieco zaniedbanym. Miało to i swoje dobre strony - ominął je bowiem trend bardzo popularny w latach 60. i 70., gdy w wielu niemieckich winnicach zastąpiono stare rieslingi nowymi nasadzeniami, przeważnie złożonymi ze szczepów tańszych w uprawie i mniej wymagających. Odkrywszy, że ma w rękach nieoszlifowany diament, Ernst Loosen zrezygnował z nawozów sztucznych i postawił na rolnictwo ekologiczne. Ponieważ nie dysponował najnowocześniejszą aparaturą, postawił na tradycyjne metody winifikacji, powolną fermentację i minimalizm. Taka postawa błyskawicznie się opłaciła: w ciągu następnych lat winnica dołączyła do VDP, organizacji zrzeszającej najwyżej cenionych producentów win w Niemczech, a branżowe periodyki zaliczyły ją w poczet 10 najlepszych w kraju. W 2001 roku Ernst otrzymał tytuł producenta roku wg "Gault Millau", a cztery lata później - Człowieka Roku magazynu "Decanter". Również "Wine & Spirits" zaliczył go w poczet 50 najbardziej wpływowych producentów win, a zarządzana przezeń firma zdobyła dwa tytuły najlepszej winiarni w Europie - w 2007 i 2008 roku. Rieslingi Dr. Loosen wielokrotnie trafiały na listę stu najlepszych win roku tak prestiżowych tytułów jak "Wine Spectator" czy "Wine Enthusiast".

Dr. Loosen specjalizuje się właśnie w rieslingach. W jej ofercie znajdziemy wszystkie ich typy: delikatny Kabinett, bogate Spätlese, deserowy Eiswein, półsłodkie Auslese oraz słodkie Beerenauslese i Trockenbeerenauslese produkowane w technice zbliżonej do appassimento. Od niedawna Dr. Loosen wyrabia też wina ze szczepu Weißburgunder (pinot blanc) i wina musujące.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.