Wino Conte di Campiano Corterosso Supremo Primitivo di Manduria 15% 0,75l Włochy

Wino Conte di Campiano Corterosso Supremo Primitivo di Manduria 15% 0,75l Włochy

Pochodzenie i styl wina

To wyjątkowe czerwone wino pochodzi z renomowanego regionu Manduria w Apulii, na południu Włoch – kolebki szczepu Primitivo. Apulia słynie z intensywnych, pełnych i aromatycznych win, a Primitivo di Manduria to jedno z najbardziej rozpoznawalnych DOC tej części Italii. Wersja Supremo oznacza staranną selekcję najlepszych gron oraz koncentrację smaku i aromatu, co nadaje winu wyrazistości i głębi.

Charakterystyka sensoryczna

Kolor: Intensywnie rubinowa barwa z refleksami granatu, sugerująca bogactwo i dojrzałość.

Aromat: Wino zachwyca intensywnym bukietem, w którym dominują dojrzałe owoce leśne – jeżyny, śliwki i czarne wiśnie, uzupełnione nutami wanilii, kakao, lukrecji oraz lekką korzenną pikantnością. Wyczuwalne są także delikatne akcenty dębowe, pochodzące ze starzenia w beczce.

Smak: Na podniebieniu pełne, aksamitne i głębokie. W pierwszym uderzeniu pojawiają się intensywne, soczyste owoce, które stopniowo przechodzą w nuty czekolady, tytoniu i przypraw, z delikatnym niuansem balsamicznym. Długi, bogaty finisz z subtelną słodyczą i szlachetną taniną sprawia, że każdy łyk pozostaje w pamięci.

Parametry wina

• Szczep: 100% Primitivo
• Zawartość alkoholu: 15%
• Dojrzewanie: Starzenie w beczkach dębowych nadaje winu miękkości i dodatkowych warstw aromatycznych.
• Struktura: Pełne, gęste i harmonijne, o dobrze zbalansowanej kwasowości i solidnej budowie.

Propozycje podania

• Idealne do dań mięsnych: Doskonale komponuje się z wołowiną, dziczyzną, jagnięciną, a także z daniami z grilla i długo dojrzewającymi wędlinami.
• Świetne z serami: Pasuje do dojrzałych serów, takich jak Pecorino, Parmigiano Reggiano czy Gorgonzola.
• Do deserów i czekolady: Jego delikatna słodycz dobrze współgra z ciemną czekoladą i deserami z nutą kawy i orzechów.
• Wino do degustacji: Świetnie sprawdzi się jako wino do kontemplacji, do picia solo, szczególnie w chłodniejsze wieczory.

Sposób podania

• Temperatura serwowania: 16–18°C
• Kieliszek: Duży, kieliszek typu Bordeaux, który pozwoli winu oddychać i w pełni uwolnić aromaty.
• Dekantacja: Zalecana – 30–60 minut przed podaniem, aby wino osiągnęło pełnię smaku.

Podsumowanie

Wino Conte di Campiano Corterosso Supremo Primitivo di Manduria to wino dla miłośników bogatych, intensywnych czerwonych win, łączących owocowość z elegancką strukturą i beczkowymi akcentami. Jest to świetna propozycja zarówno na wyjątkowe okazje, jak i na wieczór w dobrym towarzystwie. Długi finisz i aksamitna tekstura sprawiają, że każda degustacja tego wina to prawdziwa przyjemność.