Wino Clos Montblanc Castell Catalunya Blanco 0,75l
Cena regularna:
Cena regularna:
towar niedostępny
Wino Clos Montblanc Castell Catalunya Blanco to białe wino wytrawne z zachodniej Katalonii - kupaż odmian macabeu (60%) i chardonnay (40%). Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie. Krzewy winne uprawiane ą na glebach głównie wapiennych - te odmiany macabeu pochodzą ze starych winnic, chardonnay zaś z młodych krzewów rosnących gminie Conca de Barberà. Owoce zbierane są w sierpniu i wrześniu w porze nocnej, a zatem w niższych temperaturach, które pomagają zachować je w lepszej kondycji. Po krótkiej maceracji i dekantacji moszcz fermentuje w kontrolowanej temperaturze 16°C. Fermentacja zachodzi w zbiornikach ze stali nierdzewnej.
Clos Montblanc Castell Catalunya Tinto charakteryzuje bladożółta, świetlista barwa; w bukiecie aromatycznym kompozycja gruszek i ananasa. Smak wina jest świeży, kwaskowaty, mocno owocowy. Finisz długi i wyrazisty. Wio polecane szczególnie do risotta i tłustych ryb, a także jako aperitif. Podawać schłodzone.
Winiarnia Clos Montblanc zlokalizowana jest w gminie Barberà de la Conca w prowincji Tarragona. W najbliższej odległości znajdują się dwa miejsca o znaczeniu symbolicznym, ważnym dla dziejów Katalonii. Mowa o miasteczku Montblanc, istniejącym na miejscu dawnych rzymskich osad (początki samego osadnictwa w regionie sięgają co najmniej epoki paleolitycznej) i znanym ze swych średniowiecznych fortyfikacji, a także o klasztorze Najświętszej Marii Panny w Poblet, który ufundowany został w połowie XII wieku przez hrabiego Barcelony Ramona Berenguera IV i uchodzi obecnie za pierwowzór opactwa cysterskiego w Hiszpanii.
W powietrzu unosi się tu zapach historii, a cysterski etos pracy widać jeszcze w postawie miejscowej ludności, przyzwyczajonej do codziennego wysiłku i nieustannie dążącej do udoskonalenia tego, co wytwarza.
Wina Clos Montblanc powstają zarówno ze szczepów typowo lokalnych (tempranillo, grenache), jak i obcych, przeszczepionych na lokalny grunt (merlot, cabernet sauvignon, syrah). Właśnie symbioza swojskiego z obcym stanowi o charakterze tych win: białe łączą w sobie tradycyjną hiszpańską odmianę macabeo z chardonnay i sauvignon blanc, uzyskując tym samym odpowiednią harmonię i balans, różowe zaś tworzone są z odmian takich jak tempranillo, merlot, cabernet i pinot noir, poddanych procesowi fermentacji zwanego fermentacją kaskadową.
W piwnicach Clos Montblanc znajduje się najnowocześniejszy sprzęt do winifikacji, obejmujący m.in. stalowe zbiorniki i zbiorniki izotermalne, dwie prasy hydrauliczne i jedną prasę pneumatyczną z membraną. Maturacja zachodzi w 1,3 tys. beczek i tonneaux pochodzących z Francji, Ameryki i Węgier. Nad całością czuwa enolog Josep Vadrí, który może się pochwalić bogatym doświadczeniem zebranym m.in. we Francji, Chile i Australii. Winom swego wyrobu nadaje on niepowtarzalny sznyt, który cechują szacunek i głębokie zrozumienie dla poszczególnych odmian, a także odpowiedni dobór technik starzenia trunku, tak aby każdorazowo uwolnić cały jego potencjał.
W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.
Szczegóły
Koszty dostawy
Cena nie zawiera ewentualnych kosztów płatności
Opinie o produkcie (0)


191,00 zł
155,28 zł

169,90 zł
Cena regularna:
199,00 zł
138,13 zł
Cena regularna:
161,79 zł

99,90 zł
Cena regularna:
111,00 zł
81,22 zł
Cena regularna:
90,24 zł

149,00 zł
121,14 zł

249,00 zł
202,44 zł

7,90 zł
Cena regularna:
8,90 zł
6,42 zł
Cena regularna:
7,24 zł

519,90 zł
Cena regularna:
689,00 zł
422,68 zł
Cena regularna:
560,16 zł

597,00 zł
Cena regularna:
649,00 zł
485,37 zł
Cena regularna:
527,64 zł

879,00 zł
Cena regularna:
999,00 zł
714,63 zł
Cena regularna:
812,20 zł

499,90 zł
Cena regularna:
639,00 zł
406,42 zł
Cena regularna:
519,51 zł

699,00 zł
568,29 zł
Nie ma jeszcze żadnych opinii, bądź pierwszy!