Whisky Bruichladdich Bere Barley 2011 50% 0,7l w puszce

Wyjątkowa whisky, stworzona z jęczmienia zwanego Bere - wymawianego zarówno jako ,,piwo" oraz jako ,,niedźwiedź". To starożytna odmiana ziarna, którego początki sięgają 4500 lat wstecz. Niezmiennie jednak jest to najczęściej uprawiany i podstawowy rodzaj jęczmienia w Szkocji.

Bruichladdich Bere Barley to swego rodzaju hołd dla surowca, który karmi pokolenia Szkotów. To ambitne przedsięwzięcie także ze względu na niską wydajność tego typu jęczmienia (aż o 50% mniejszą w porównaniu z innymi odmianami). Bere oferuje jednak ciekawy profil smakowy, który doskonale odnajduje się w tym wydaniu. Jęczmień do produkcji whisky pochodzi z farm Quoyberstane, Weyland & Watersfield, Richmond VIII oraz Northfield na Orkadach. Trunek został poddany destylacji w 2012 roku, ze zbiorów w 2011 roku. Leżakował minimum 8 lat w beczkach po bourbonie, zanim został zabutelkowany z mocą 50% objętości alkoholu.

Whisky otwiera się aromatem bogatym w nuty płatków zbożowych, owsianki, dojrzałej gruszki oraz brzoskwini w syropie. W tle wyczuwalne także tony bezowego ciasta cytrynowego, dębu, świeżej pościeli, miodu, wanilii i kokosa. Na podniebieniu na pierwszy plan wysuwa się słód jęczmienia, który za chwilę ustępuje niuansom miodu, słodkich owoców, czekolady. Finisz pozostawia wrażenia gruszki, jabłka i brzoskwini, otulonych nutami słodowymi oraz dębu.

Whisky oferowana w gustownej puszce o interesującym designie.

Współcześnie Bruichladdich jest jedną z najbardziej nowatorskich gorzelni w całej Szkocji. Założyli ją w 1881 roku bracia William, Robert i John Harvey. Nie byli nowicjuszami - już wcześniej do ich mikro imperium należały działające w Glasgow zakłady Dundashill i Yorker. Sukces przedsiębiorców w epoce wiktoriańskiej bazował na popularnych, przystępnych blendach. Od początku istnienia przeznaczeniem Bruichladdich było dostarczanie destylatów, nie zaś produkcja szerokiego wachlarza autonomicznych trunków, wydawanych pod własną marką. Dopiero niedawno postawiono mocny akcent na Single Malty.