Gin Etsu Double Yuzu 43% 0,7l

Etsu Double Yuzu to rzemieślniczy gin japoński destylowany w Akita Distillery na północy wyspy Honsiu. Butelkowany w pojemności 0,7 l z mocą 43 % ABV. Nazwa „Double Yuzu” pochodzi od obfitego użycia owocu yuzu, co nadaje trunkowi intensywny, cytrusowy charakter.

Profil smakowy

• Aromat: świeże yuzu i cytryna – bardzo cytrusowy i rześki nos; w tle jałowiec.
• Smak: dominują cytrusy (yuzu + cytryna), łagodna słodycz lukrecji, korzeń arcydzięgla, ziołowe nuty kolendry i lekko herbaty matcha.
• Finisz: okrągły, świeży i jedwabisty — cytrusy pozostają, ale bez przytłaczającej ostrości alkoholu; delikatnie ziołowy i lekko korzenny akcent.

• Styl: gin smakowy / cytusowy (flavoured gin) z mocnym akcentem yuzu, ale zachowujący profil London Dry w bazie botanikaliów.
• ABV: 43 %
• Botaniki: yuzu (skórka suszona), jałowiec, lukrecja (liquorice root), angelika (angelica root), kolendra, herbaciany matcha tea.
• Pochodzenie: Japonia — Akita Prefecture, destylarnia Etsu. Ōu Mountains dostarczają czystej wody źródlanej.

Dla kogo i na jaką okazję?

• Styl degustacyjny: lekki, odświeżający, idealny jeśli lubisz gin ze świeżymi nutami cytrusów i subtelnym ziołowym tłem.
• Najlepiej pasuje dla: osób, które cenią gin o cytrusowym profilu — yuzu + cytryna — ale chcą też nut botaników takich jak kolendra, lukrecja; oraz tych, którzy lubią bardziej oryginalne smaki japońskie.
• Okazja: świetny jako Gin & Tonic z plasterkiem yuzu lub cytryny; cocktail highball; idealny na letnie wieczory; także jako prezent dla miłośników ginów egzotycznych.

Koktajle i przepisy

• Double Yuzu & Tonic: 50 ml Etsu Double Yuzu, 120–150 ml toniku premium, plasterek yuzu lub cytryny + dużo lodu.
• Yuzu Highball: 40 ml ginu, dopełnić wodą gazowaną, dodać plaster cytryny lub yuzu – prosty, ale bardzo świeży.
• Citrus-Matcha Martini: 60 ml Double Yuzu, 10 ml wytrawnego wermutu, twist skórki cytrynowej, opcjonalnie odrobina matcha w proszku dla dekoracji.

Ciekawostki i detale

• Gin jest macerowany przez **7 dni** z botanikami, zanim nastąpi destylacja — to wpływa na głębię i intensywność smaku cytrusów.
• Butelkowany po destylacji bez botanikaliów w parze (tzn. botaniki macerowane, ale destylacja odbywa się bez nich obecnych w parze), co nadaje wyrazistość, ale też finezję.
• Woda używana do rozcieńczania pochodzi z gór Ōu — czystość jej ma wpływ na klarowność i świeżość trunku.
• Zwycięzca nagród Global Gin Masters / Asian Spirits Masters — jego intensywny cytrusowy profil został doceniony.

FAQ