Młody Ziemniak

Młody Ziemniak – unikalna polska wódka rocznikowa

Polmos Siedlce, znany z produkcji wódki Chopin, stworzył absolutnie niezwykłą odpowiedź na francuską eau-de-vie-de pommes. Młody Ziemniak to wyjątkowa wódka ziemniaczana, destylowana jednokrotnie i rocznikowana, dzięki czemu każdy rocznik różni się charakterem i smakiem.

Debiutujący w 2009 roku Młody Ziemniak szybko zdobył uznanie kolekcjonerów i koneserów. Pierwsza edycja tej wódki stała się dziś rarytasem, a jej cena na rynku wtórnym osiąga trzycyfrowe kwoty. Dzięki wyjątkowemu procesowi produkcji oraz różnicom w poszczególnych zbiorach każdy rocznik oferuje unikalne doznania smakowe.

Co sprawia, że Młody Ziemniak jest tak wyjątkowy?

• Produkcja oparta na jednorocznych, świeżych ziemniakach z pierwszych zbiorów.
• Jednokrotna destylacja, która pozwala zachować pełnię smaku i aromatu surowca.
• Każdy rocznik charakteryzuje się indywidualnym profilem smakowym, zależnym od warunków atmosferycznych i gleby.
• Limitowane edycje sprawiają, że jest to unikatowy produkt kolekcjonerski.

Młody Ziemniak wypuszczany jest w limitowanym nakładzie około 5000 butelek/rok. Do wyprodukowania zawartości tylko jednej z nich zużywanych jest 50 sztuk ziemniaków odmiany Dukat, o zawartości skrobi sięgającej 10%, z młodych tj. czerwcowych zbiorów. Każda butelka opatrzona zostaje etykietą z informacją o pogodzie podczas kwitnienia i owocowania ziemniaków - która ma niebagatelny wpływ na finalny smak wódki, o pochodzeniu ziemniaków z Podlasia, sygnowaną przez Master Distillera zakładu Krzesk. Dla przykładu: rok 2011 to sucha i ciepła wiosna, rok 2012 - niespokojna, kapryśna pogoda - a więc i zupełnie inny charakter destylatu.

Zapach wódki Młody Ziemniak jest odmienny od aromatu znanych wódek - ostrzejszy, z nutami warzyw, skórki ziemniaczanej. Smak - choć uzależniony od wspomnianych warunków pogodowych - słodszy od klasycznych wódek, wyczuwalne są oczywiście nuty ziemniaczane, ale i owocowe - jak gruszka czy jabłko. Słowem - Młody Ziemniak to wódka, której nie sposób pomylić z żadną inną. Jednokrotna destylacja pozwala zachować charakter z pazurem, przybliża aromat nieco do bimbru - Młody Ziemniak pozostaje jednak wyborną, niebanalną wódką, która cały swój potencjał objawia podczas powolnego sączenia saute. Proste, eleganckie wzornictwo butelki oraz jej unikatowa zawartość to znakomity pomysł na oryginalny upominek z Polski.