Wino Torbreck RunRig Shiraz Australia 0,75l

Zmysłowy i wielowymiarowy Tobreck RunRig jest wiodącym, a zarazem współczesnym wydaniem tradycyjnego stylu Barossa. Nazwany na cześć lasu w Szkocji, Torbreck nawiązuje także przez serię RunRig do dawnego systemu dystrybucji ziemi.

Aromatyczne wino o dobrej koncentracji powstaje przede wszystkim ze szczepu Shiraz z niewielkim udziałem (około 2%) winogron odmiany Viognier. Owoce pochodzą z ośmiu różnych winnic, z krzewów w wieku od 80 do nawet 160 lat. Zbiory odbywają się na położonych na północno-zachodnim skraju Barossy polach winnic Greenock, Moppa, Ebenezer, Rowland Flat oraz Lyndoch. Winogrona zbierane są ręcznie, a winifikacja odbywa się w otwartych fermentatorach z drewna oraz betonu. Wino dojrzewa w nowym i sezonowanym dębie francuskim do okresu maksymalnie 30 miesięcy.

Charakteryzuje się głęboką, wiśniową barwą i otwiera aromatami czarnych malin, crème de cassis, dymu, metalicznego grafitu oraz roztopionej smoły. Hojne na podniebieniu, o aksamitnych taninach i z nutami wytrawnego dębu. Wyróżnia je niesamowita świeżość, a wielowarstwowy smak odsłania niuanse owoców, marmolady, przypalonej ziemi i wolno pieczonego mięsa.

Winiarnia Torbreck istnieje od 1994 roku, ale może poszczycić się jednymi z najstarszych winnic w Barrosa Valley. Ze względu na panujący tam klimat kontynentalny, region przez wiele lat słynął z produkcji win wzmacnianych. Początkowo dominowały szczepy sprowadzane z Doliny Rodanu: shiraz, grenache, mourvédre. Ważna zmiana nastąpiła dopiero ok. połowy XX wieku, kiedy to modernizujące się australijskie winiarstwo postawiło na lżejsze wina stołowe, przede wszystkim ze szczepu cabernet sauvignon.

Do Torbreck należą m.in. historyczna Hillside Vineyard w Lyndoch, The Laird Vineyard w subregionie Marananga oraz przez 170 lat znajdująca się w rękach rodziny Schultzów Greenock Keller. Nieprzypadkowo zresztą Torbreck zasłużył na miano "króla shiraza". Wino dojrzewa w dębowych barriques o pojemności 225 litrów. Wykonano je na zlecenie Dominique Laurenta, genialnego francuskiego winiarza, z dębu pozyskanego w Forêt de Tronçais (departament Allier, środkowa Francja). W całym procesie produkcji Torbreck stosuje zasadę minimalnego interwencjonizmu, ograniczając wpływ czynnika ludzkiego zarówno na uprawę roślin, jak i następującą później winifikację.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem.