do kasy suma: 0,00 zł

Wino Proelio Cepa e Cepa Rioja 0,75l

Wyborne wino hiszpańskie o oleistej konsystencji, przebogatym aromacie owocowo-mineralnym oraz wzorowo zintegrowanych niuansach kwiatowych i beczkowych. Owoce pochodzą z krzewów przynajmniej 40-letnich, winnice znajdują się na glebach głównie wapiennych. Fermentowane w kadziach dębowych i poddane fermentacji malolaktycznej, dojrzewa 18 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. W sam raz dla konesera win z regionu la Rioja.

Dostępność: wycofany z oferty
Producent: Proelio
Kod produktu: ZWINO1096
Ocena:
Cena: 283,00 zł 283.00
Cena netto: 230,08 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Bodegas Proelio to nowoczesna, dynamiczna i awangardowa winiarnia położona między Naldą a górami Albelda, w samym sercu regionu Rioja. Specjalizuje się w produkcji win czerwonych ze szczepu tempranillo i różowych ze szczepu graciano. Winnice zlokalizowane są na niemałych wysokościach, co pozwala uzyskać dystynktywny smak: naturalna świeżość, elegancja i różnorodność stanowią najbardziej charakterystyczne cechy win Proelio.

Cepa a Cepa powstaje wyłącznie ze szczepu tempranillo. Owoce pochodzą z krzewów co najmniej 40-letnich, winnice znajdują się na glebach głównie wapiennych, na wysokości ok. 650 m n.p.m. Zbiory są niewielkie i wynoszą 3500 kg na hektar. Podczas maceracji wykorzystuje się proces zimnego dojrzewania. Następnie moszcz fermentuje w kadziach dębowych o pojemności 4 tys. litrów, a przed maturacją wino zostaje jeszcze poddane fermentacji malolaktycznej w beczkach z nowego dębu francuskiego, która uszlachetnia aromat trunku i obniża jego kwasowość. Przed zabutelkowaniem wino dojrzewa w tych samych beczkach jeszcze 17 miesięcy, dodatkowych atutów nabiera w butelce.

Powstające w ograniczonych ilościach i wyłącznie z najlepszych, ręcznie selekcjonowanych owoców Proelio Cepa a Cepa to prawdziwa atrakcja dla konesera win z regionu la Rioja, szczególnie że znakomicie rokuje do dalszego starzenia.

Kolor: jasnorubinowy z fioletowymi refleksami. Zapach: szlachetny i dobrze ułożony, dominują jagody i porzeczki, kwiaty i przyprawy korzenne; w tle nieco śliwki, wiśni i akcenty mineralne. Smak: złożony i o bogatej strukturze, konsystencja pełna i oleista; wzorowo zintegrowane niuanse kwasowe, mineralne i beczkowe. Finisz: mineralny, taninowy, lekko kwaskowaty, długi i satysfakcjonujący.

Wino polecane do samotnej medytacji oraz jako dodatek do szlachetnych mięs.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.

Opinie o produkcie (0)

Menu Szukaj więcej więcej
Smaczajama logo
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium