Wino Varvaglione Papale Primitivo di Manduria 0,75l

Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 24h
Cena: 69,00 zł 69.00
Cena netto: 56,10 zł
ilość szt.
dodaj do przechowalni
* - Pole wymagane
Ocena: 4.5
Producent: Varvaglione Vigne e Vini
Kod produktu: WINO1108

Opis

Papale Primitivo di Manduria to wspaniałe wino włoskie, pochodzące ze słonecznej Apulii. Powstaje w winiarniach mistrza w swym fachu, Kosmy Varvaglionego. Nazwane "winem papieskim" na cześć papieża Benedykta XIII (1724-30), który przyszedł na świat nieopodal Bari. W dniu jego koronacji, 4 czerwca 1724 roku, "Dziennik Neapolitański" pisał, co następuje:

"Owoce Primitivo zbiera się z drzewiastych winorośli, które dają bardzo niewielkie plony z hektara. Barwa [wina] czerwono-granatowa, bukiet złożony, gustowny i okrągły, i miękki. Towarzyszyć może wszelakim potrawom, ale w szczególności do mięs przygotowanych na ogniu i duszonych podawać [je należy]".

Papale Primitivo di Manduria ma w sobie wszystko, czego potrzebuje miłośnik primitivo: głęboką czerwień, zapach wiśni, śliwki i delikatnej beczki oraz owocowy posmak z wyczuwalną wanilią. Nic dziwnego, że 115 butelek z rocznika 2008 zamówiono specjalnie dla kardynałów uczestniczących w innym konklawe, które wybrało papieża Franciszka. Proces winifikacji Papale rozpoczyna maceracja winogron w kontrolowanej temperaturze 26-28°C. Po etapie fermentacji malolaktycznej, która uszlachetnia bukiet i wygładza smak, wino dojrzewa 8 miesięcy we francuskich tonneaux.

Kolor: intensywna czerwień. Zapach: słodki, uderzający bogactwem czerwonych owoców, wiśni, porzeczek i śliwek, a także ciepłymi nutami konfiturowymi. W tle niuanse kakao, wanilii, łagodnej dębiny i kakao. Smak: pełny i gładki, soczysty, o idealnie dobranym stopniu kwasowości. Finisz: długi z nutami dojrzałych owoców i wanilii, taniny perfekcyjnie wypolerowane.

Nagrody i wyróżnienia:
Srebrny Medal na Berliner Wein Trophy 2018
Srebrny Medal na Mundus Vini 2018
Srebrny Medal na International Wine Challenge 2016
Złoty Medal na Berliner Wein Trophy 2013
Srebrny Medal na Concours Mondial de Bruxelles 2013
Srebrny Medal Decanter 2013

W rodzinie Varvaglionich Kosma (Cosimo) jest przedstawicielem już trzeciej generacji, która para się wyrabianiem win. Należy do tych winiarzy, którzy najwyżej cenią wyjątkowość tamtejszych warunków klimatycznych: znaczne nasłonecznienie, bliskość Morza Śródziemnego oraz żyzne gleby. Tworzy zachwycające wina z typowo regionalnych odmian: negroamaro, primitivo, malvasii i verdeki, którym - pomimo wysokich temperatur, jakie panują w południowych Włoszech - nigdy nie brak świeżości i lekkości. Do swoich winnic wprowadził nowoczesne metody produkcji, wykorzystujące - co ważne - odnawialne źródła energii, jednak nie okroił ich przy tym z tego wszystkiego, co południowy temperament ma do zaoferowania: fantazji, śmiałości, energii i siły.

W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem prosimy o kontakt. Etykieta może różnić się nieznacznie od widocznej na zdjęciu.

Szczegółowe informacje

Kraj pochodzenia Włochy
Region Apulia
Apelacja Primitivo di Manduria DOP
Szczep winogron 100% primitivo
Kolor Czerwone
Rodzaj Wytrawne
Pojemność 0,75l
Zawartość alkoholu 14%

Opinie o produkcie (0)

do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl