Wino Chateau Jacques Blanc Francja 0,75l
Wino klasy premium, które powstaje z kupażu szczepów Merlot (85%) oraz Cabernet Franc (15%).
Opis
Opinie
Dane techniczne
Wino klasy premium, które powstaje z kupażu szczepów Merlot (85%) oraz Cabernet Franc (15%). Winogrona pozyskiwane do tego wydania, zbierane są z 40-letnich winorośli w apelacji Saint-Emilion Grand Cru. Krzewy uprawia się na bogatych w wapno, gliniastych glebach - doskonałych do tego typu win. Maceracja na zimno przebiega w okresie od 6 do 7 dni. Dojrzewanie odbywa się częściowo w 70% beczkach z francuskiego dębu Quercus robut i Quercus petraea oraz 30% w zbiornikach ze stali nierdzewnej. Łączny czas leżakowania wynosi 12 miesięcy.
Chateau Jacques Blanc otwiera się bogatym aromatem mocno skoncentrowanych owoców - przede wszystkim jagód oraz jeżyn. W tle przewijają się także nuty wanilii, czarnego pieprzu oraz subtelnie wytrawnego dębu. Na podniebieniu szlachetne, wielowymiarowe. Niuanse drzewa sandałowego i lukrecji łączą się ze słodyczą szczepu Merlot oraz owocami. Aksamitne, prowadzące do niezwykle satysfakcjonującego finiszu.
Najlepiej serwować je z antrykotem wołowym, omletem z truflami oraz serem Saint-Nectaire.
Château Jacques Blanc znajduje się w niedalekiej odległości od średniowiecznej, francuskiej wioski Saint-Etienne-de-Lisse - jednej z ośmiu, które od 1289 roku podlegają jurysdykcji Saint-Émilion. Już w XIII wieku obszar ten znany był z produkcji doskonałej jakości win. Unikalna gleba w połączeniu z łagodnym klimatem, stworzyła optymalne warunki do wytwarzania wyjątkowych, czerwonych win. W XVIII wieku posiadłość przeszła na własność Guillaume Belliqueta, ale dopiero pod zarządem jego potomków (1898 rok), Jacques Blanc stał się jednym z najważniejszych miejsc produkcji wina w apelacji Saint-Émilion. Współcześnie, marka od 2012 roku ma nowego właściciela, który rozpoczął ambitny program inwestycyjny.
W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem w celu ustalenia dostępności.
Wino
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.