Wino Borgogno Barolo Riserva Włochy 0,75l
Czerwone, wytrawne wino wysokiej klasy, które produkowane jest w 100% ze szczepu Nebbiolo, z owoców zbieranych w winnicach regionu Barolo - Cannubi, Liste i Fossati.
Opis
Opinie
Dane techniczne
Czerwone, wytrawne wino wysokiej klasy, które produkowane jest w 100% ze szczepu Nebbiolo, z owoców zbieranych w winnicach regionu Barolo - Cannubi, Liste i Fossati. Fermentacja odbywa się w kojarzonych z marką cementowych zbiornikach, w niskiej temperaturze. Następnym etapem jest maceracja trwająca maksymalnie 50 dni. Na finał umieszcza się wino w dużych beczkach ze slavońskiego dębu, gdzie leżakuje ono minimum 6 lat. Przed wprowadzeniem na rynek dodatkowych 6 miesięcy spędza także w butelkach.
Borgogno Barolo Riserva charakteryzuje się bogatym aromatem suszonych owoców, otulonych wytrawnym dymem, suszonymi liśćmi tytoniu oraz nutami smoły. Na podniebieniu doskonały balans tanin oraz kwasowości. Finisz pełen elegancji, długotrwały, zapisujący się w pamięci.
Wino to dobrze serwować solo, jako pełen ekspresji wyraz wybitnego trunku. Dobrze podkreśli smak dziczyzny w gęstym, grzybowym sosie, świeżego, wyrafinowanego makaronu lub dojrzałych, pikantnych serów. Optymalna temperatura podania to 18°C. Borgogno Barolo Riserva to propozycja na specjalne okazje.
Marka Borgogno powstała wraz z założeniem winnicy przez Bartolomeo Borgogno w 1761 roku. Przez dziesiątki lat rozwijała swój potencjał i stawała się coraz bardziej szanowana na rynku włoskim. W 1908 roku butelkę Borgogno zaserwowano nawet na oficjalnym bankiecie na cześć cara Rosji Mikołaja II Romanowa, podczas wizyty na zamku Racconigi. Kilkanaście lat później stery nad winnicą przejął Cesare Borgogno, który rozpoczął eksport trunków za granicę (do Argentyny, Europy oraz Stanów Zjednoczonych). Wykazując się wielką intuicją, przechował także do dojrzewania na dwie dekady wybrane wydania Barolo Riserva, które odniosły później niebywały sukces.
W 2008 roku marka trafiła do rąk rodziny Farinetti, która niezmiennie przestrzega wiekowej tradycji oraz utrzymuje wysoką jakość win. Rok 2015 przyniósł z kolei coraz śmielsze wdrażanie praktyk ekologicznych oraz powiększanie obszaru winnicy.
W przypadku zainteresowania konkretnym rocznikiem, prosimy o wcześniejszy kontakt z biurem.
Wino
Jeśli dodałeś/-aś recenzję, a nie pojawiłą się na liście, być może oczekuje na moderację.