Oliwa The Governor Premium Extra Virgin Olive Oil Limited Edition 0,5l
Najwyższej jakości grecka oliwa wyłącznie z odmiany Lianolia, rosnącej jedynie na Korfu. Dzieło kolejnego pokolenia w rodzinie Dafnis, produkującej od ponad wieku oliwy w niewielkiej tłoczni w wiosce Agios Matthaios. Oliwa wyjątkowo bogata w prozdrowotne polifenole, stanowiąca przedmiot zainteresowania w badaniach naukowych w profilaktyce nowotworów i chorób neurodegeneracyjnych w Stanach Zjednoczonych. Wyróżnia się intensywnym ziołowym aromatem, lekko pikantnym finiszem z goryczką; w smaku wyczuwalne są nuty karczocha i trawiaste. Edycja limitowana z wczesnego zbioru.
Opis
Od ponad wieku rodzina Dafnis produkuje oliwy z antycznej odmiany Lianolia, występującej wyłącznie na Korfu. Pierwsze drzewa tej odmiany zostały zasadzone na wyspie przez Koryntian ok. 730 r. p.n.e. Odmiana Lianola wciąż pozostaje dzikim szczepem, owocującym co 2 lata. Charakterystyczny jest niezwykły pokrój drzewa-wiele z nich osiąga kilkanaście metrów wysokości a Korfu jako jedyne miejsce na świecie może poszczycić się dzikimi lasami oliwek tej odmiany.
Większość drzew rodzących oliwki na rodzinnej plantacji liczy ponad 500 lat. Rodzina ogromnym szacunkiem i troską otacza oliwkowe gaje, stosuje wyłącznie naturalne metody uprawy, pielęgnacji drzew a także tradycyjne metody obróbki takie jak zgniatanie owoców i tłoczenie oliwy na zimno, pozwalające zachować pełnię cennych polifenoli. Cały proces produkcyjny odbywa się w małej tłoczni i przetwórni w wiosce Aghios Matthaios.
Najmłodsze pokolenie producentów, Spyros i Georg, tworzy już własną kulturę i tradycję w produkcji oliwy na wyspie. Spod ich ręki wyszedł właśnie The Governor- pierwsza prestiżowa oliwa produkowana wyłącznie ze starożytnej odmiany Lianolia.
Inspiracją dla nazwy i wzornictwa butelek stała się postać pierwszego gubernatora niepodległej Grecji, Joannisa Capodistriasa (1776 - 1831). Butelka ma wyjątkowy kształt karafki.
Równie wyjątkowa jest jej zawartość- znacznie przewyższająca zawartością polifenoli produkty konkurencyjne oliwa The Governor ma potwierdzone przez naukowców działanie zdrowotne.
Badano wpływ oliwy na przebieg choroby Alzheimera oraz nowotworzenie komórek raka piersi i płuca w laboratoriach Uniwersytetu Cornell– jednego z najbardziej prestiżowych uniwersytetów amerykańskich, należącego do Ligi Bluszczowej.
W profilaktyce chorób układu krążenia, cukrzycy czy chorób nowotworowych rekomendowane jest spożywanie jednej łyżki stołowej oliwy The Governor na czczo każdego dnia.
Oliwa jest także nieoceniona jako ingrediencja nie tylko w daniach greckiej kuchni.
Wyróżnia się intensywnym ziołowym aromatem, lekko pikantnym finiszem z goryczką, w smaku wyczuwalne są nuty karczocha i trawiaste. Edycja limitowana z wczesnego zbioru.
0,5 l
Parametry biotechnologiczne:
wartość odżywcza w 100 ml produktu 828 Kcal
zawartość tłuszczów 92g w tym tłuszcze nasycone 13 g, tłuszcze trans 0g, tłuszcze jednonienasycone 73 g, wielonienasycone 6 g
nie zawiera cholesterolu, węglowodanów, białek, sodu
kwasowość 0,17%
Zawartość polifenoli: 1000 mg/kg
oliwa niefiltrowana
Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.