SmaczaJama.pl
do kasy suma: 0,00 zł

Kawa Ragazza Indonesia Java Jampit Estate 1kg

Indonezyjska kawa o niezwykłym smaku.Ziarno wypalone w małej manufakturze kawowej w Warszawie.  .

Dostępność: średnia ilość
Realizujemy: ok. 48h
Producent: Ragazza
Kod produktu: 00000001325
Ocena:
Cena: 135,00 zł 135.00
Cena netto: 109,76 zł
ilość szt.

towar niedostępny

dodaj do przechowalni

Opis

Wyjątkowo dobre gleby i obfite opady, uczyniły Indonezję jednym z wiodących producentów i eksporterów kawy. Java nazywana inaczej „Wyspą przypraw” słynie z uprawy między innymi trzciny cukrowej, cynamonu, gałki muszkatołowej i oczywiście kawy. Pierwsze wzmianki o kawie na Indonezji pochodzą z ok. 1699 roku. Kawa pojawiła się wraz z Holendrami i już w 1712 roku zaczęto ja eksportować do Amsterdamu.


Plantacja Jampit Estate, na płaskowyżu Ijen we wschodniej Jawie, została założona w 1900 r. przez holenderskie biuro Administatie Davit Bernie i jest dziś zarządzana przez państwowe przedsiębiorstwo PT Perkebunan Nusantara XII. Gospodarstwo posiada certyfikat UTZ, co zapewnia odpowiedzialne środowiskowo praktyki rolnicze i warunki socjalne na bardzo wysokim poziomie.  Wulkan Kawah Ijen, bezpośredni sąsiad plantacji to nie tylko zjawiskowy element krajobrazu. Aktywność góry niezwykle wzbogaciła glebę w minerały, co wpływa na bogaty smak i aromat naparu.


Zbiory trwają od czerwca do września. Wiśnie kawy są poddawane dodatkowo procesowi fermentacji, który trwa 36 godzin. Po fermentacji kawa jest myta i płukana. Przed ostatecznym suszeniem i sortowaniem na ziarnach kawy znajduje się około 10% owocni.

 

Nuty smakowe: czekolada, miód, migdał, brzoskwinia, zioła

Polecane metody: aeropress,chemex, gabi, cold brew/drip

Szczegółowe informacje

Rodzaj palenia kawy średni
Rodzaj arabica
Moc średnia
Kwasowość umiarkowana
Aromat wyrazisty czekoladowo-tytoniowy
Smak czekolada, miód, migdał, brzoskwinia, zioła
Body pełne
Region Ijen Plateau, East Java Island
Producent Smacza Jama

Mogą zainteresować Cię także:

Opinie o produkcie (0)

Wyświetlane są wszystkie opinie (pozytywne i negatywne). Nie weryfikujemy, czy pochodzą one od klientów, którzy kupili dany produkt.

Menu Szukaj więcej więcej
Smaczajama logo
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium