System solera polega na mieszaniu win młodych ze starymi, co pozwala zachować ciągłość jakości i eliminuje wahania spowodowane wpływem poszczególnych roczników.
Proces w praktyce wygląda bardzo plastycznie: w piwnicach stoją na sobie rzędy beczek: najniższe zwane solera zawierają wino najstarsze, na nich leżą młodsze zwane pierwszą criaderą, powyżej jest criadera druga i najwyżej ostatnia criadera.
Whisky Loch Lomond Signature Blend 0,7l
Najwyższej jakości whisky blended, która po długim leżakowaniu jest mieszana i poddawana dalszemu dojrzewaniu systemem Solera. System ten obejmuje whisky dojrzewające w powtórnie wypalanych beczkach z amerykańskiego dębu oraz po sherry oloroso. Taka kombinacja nadaje tej whisky cudownej gładkości i intensywności.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h