Filtr
Cena:
÷
Promocje
Likier Benedictine 0,7l
Likier Benedictine 0,7l
121,00 zł 111,00 zł 98,37 zł 90,24 zł
szt.
Szampan Moët & Chandon Brut Imperial 0,75l w kartoniku
Szampan Moët & Chandon Brut Imperial 0,75l w kartoniku
189,00 zł 179,90 zł 153,66 zł 146,26 zł
szt.
Wódka Yeni Raki 0,7l
Wódka Yeni Raki 0,7l
99,00 zł 89,90 zł 80,49 zł 73,09 zł
szt.
Whiskey Jack Daniel's zestaw "Rodzina w komplecie"
Whiskey Jack Daniel's zestaw "Rodzina w komplecie"
495,00 zł 421,00 zł 402,44 zł 342,28 zł
szt.
Wino Señorio de P. Peciña Rioja Crianza Hiszpania 0,75l
Wino Señorio de P. Peciña Rioja Crianza Hiszpania 0,75l
83,00 zł 63,90 zł 67,48 zł 51,95 zł
szt.
Koniak Hennessy VS By Faith XLVII 0,7l
Koniak Hennessy VS By Faith XLVII 0,7l
159,00 zł 129,90 zł 129,27 zł 105,61 zł
szt.
Likier Aperol Aperitivo 0,7l
Likier Aperol Aperitivo 0,7l
65,00 zł 53,90 zł 52,85 zł 43,82 zł
szt.
Whisky Glenmorangie Lasanta 12 YO 0,7l
Whisky Glenmorangie Lasanta 12 YO 0,7l
199,00 zł 179,90 zł 161,79 zł 146,26 zł
szt.

Swoją nazwę sherry zawdzięcza anglojęzycznemu terminowi określającymi hiszpańskie miasto Jerez de la Frontera, w którym jest wytwarzane. Jest to wino wzmacniane alkoholem, którego nie należy mylić z popularną w Polsce wiśniówką.

Sherry jest wytwarzane na obszarze od Atlantyku w głąb lądu w prowincjach Kadyks i Sewilla. Do jego produkcji wykorzystywany jest ze szczep winogron palomino, pochodzący jeszcze z czasów Fenicjan. Fermentacja następuje w tradycyjnych stalowych kadziach, a po jej zakończeniu do wina dodaje się spirytus gronowy. Dzięki temu zabiegowi objętość alkoholu wzrasta z 11 - 12% do 15 - 20%. Tak przygotowany płyn dojrzewa na powierzchni w odszpuntowanych beczkach z dębu amerykańskiego, które ustawia się w trzech lub czterech rzędach. Najniższy rząd nazywany jest „solera” (od hiszpańskiego słowa „suelo” oznaczającego ziemię) i zawiera najstarsze wino. Z tych beczek pobierana jest pewna ilość wina (nie więcej niż 1/3) przeznaczonego do konsumpcji. Ubytek uzupełniany jest taką samą ilością wina z beczek z drugiego rzędu, czyli pierwszej „criadera”. Operację tę powtarza się aż do najwyższego rzędu, w którym znajduje się najmłodsze wino.

Charakterystyczna cechą sherry, która gwarantuje mu niezmiennie wyśmienity smak jest flor, czyli samoistnie pojawiający się kożuszek z drożdży, chroniący trunek przed utlenieniem.

Wersje językowe
Menu Szukaj więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium