Filtr
Cena:
÷
Promocje
Szampan G.H. Mumm Brut Cordon Rouge 0,75l w kartoniku
Szampan G.H. Mumm Brut Cordon Rouge 0,75l w kartoniku
191,00 zł 149,90 zł 155,28 zł 121,87 zł
szt.
Whisky Glenlivet XXV 25 Years Old 0,7l 43%
Whisky Glenlivet XXV 25 Years Old 0,7l 43%
1 750,00 zł 1 399,00 zł 1 422,76 zł 1 137,40 zł
szt.
Szampan Dom Perignon Vintage 2008 0,75l
Szampan Dom Perignon Vintage 2008 0,75l
849,00 zł 699,00 zł 690,24 zł 568,29 zł
szt.
Koniak Martell XO 0,7l
Koniak Martell XO 0,7l
799,00 zł 649,00 zł 649,59 zł 527,64 zł
szt.
Whisky Chivas Regal Mizunara 0,7l
Whisky Chivas Regal Mizunara 0,7l
231,00 zł 219,00 zł 187,80 zł 178,05 zł
szt.
Whisky Chivas Royal Salute 62 Gun Salute 1l
Whisky Chivas Royal Salute 62 Gun Salute 1l
9 399,00 zł 8 791,00 zł 7 641,46 zł 7 147,15 zł
szt.
Brandy Metaxa Private Reserve 0,7l
Brandy Metaxa Private Reserve 0,7l
339,00 zł 299,00 zł 275,61 zł 243,09 zł
szt.
Wino Cloudy Bay Sauvignon Blanc Nowa Zelandia 0,75l
Wino Cloudy Bay Sauvignon Blanc Nowa Zelandia 0,75l
129,00 zł 99,90 zł 104,88 zł 81,22 zł
szt.
Opcje przeglądania

Swoją nazwę sherry zawdzięcza anglojęzycznemu terminowi określającymi hiszpańskie miasto Jerez de la Frontera, w którym jest wytwarzane. Jest to wino wzmacniane alkoholem, którego nie należy mylić z popularną w Polsce wiśniówką.

Sherry jest wytwarzane na obszarze od Atlantyku w głąb lądu w prowincjach Kadyks i Sewilla. Do jego produkcji wykorzystywany jest ze szczep winogron palomino, pochodzący jeszcze z czasów Fenicjan. Fermentacja następuje w tradycyjnych stalowych kadziach, a po jej zakończeniu do wina dodaje się spirytus gronowy. Dzięki temu zabiegowi objętość alkoholu wzrasta z 11 - 12% do 15 - 20%. Tak przygotowany płyn dojrzewa na powierzchni w odszpuntowanych beczkach z dębu amerykańskiego, które ustawia się w trzech lub czterech rzędach. Najniższy rząd nazywany jest „solera” (od hiszpańskiego słowa „suelo” oznaczającego ziemię) i zawiera najstarsze wino. Z tych beczek pobierana jest pewna ilość wina (nie więcej niż 1/3) przeznaczonego do konsumpcji. Ubytek uzupełniany jest taką samą ilością wina z beczek z drugiego rzędu, czyli pierwszej „criadera”. Operację tę powtarza się aż do najwyższego rzędu, w którym znajduje się najmłodsze wino.

Charakterystyczna cechą sherry, która gwarantuje mu niezmiennie wyśmienity smak jest flor, czyli samoistnie pojawiający się kożuszek z drożdży, chroniący trunek przed utlenieniem.

Waluty
Menu Szukaj więcej więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper Premium