Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto

Substratem do produkcji rumu jest trzcina cukrowa lub pochodząca z niej melasa. Rum po fermentacji leżakuje w beczkach- równie często jak po dąb sięga się tutaj po inne odmiany drewna. Rozpiętość zawartość alkoholu w rumie jest bardzo duża- od 38 do 80%. Ojczyzną rumu jest wyspa Barbados, trunek ten produkowany jest również w krajach Ameryki Południowej, Indiach i Australii a w każdym miejsc jego powstania obowiązują inne przepisy dotyczące np. procentowej zawartości alkoholu czy czasu starzenia. Wyspy anglojęzyczne (np. Jamaica, Barbados) tworzą rum o ciemniejszej barwie i "cięższym" smaku, wyspy hiszpańskojęzyczne (np. Kuba, Dominkana) są miejscem powstania trunku o pełnym ale lekkim smaku. Podczas leżakowania rumu, które z uwagi na tropikalny klimat jest bardzo szybkie, powstaje znacznie więcej produktów wtórnych niż podczas dojrzewania whisky, które to wpływają na charakterystyczny bukiet trunku- np. nuty soczystego ananasa. Kolejnym etapem produkcji jest kupażowanie a także w przypadku lżejszych rumów filtracja mająca na celu odbarwienie trunku. Rynek rumów jest bardzo bogaty, od lekkich białych rumów cechujących się jedynie słodyczą, poprzez leżakowane rumy gold, dark czy rumy aromatyzowane (spiced, smakowe) o bogatszych walorach smakowych po rumy overproof o wysokiej zawartości alkoholu bądź niezwykle szlachetne rumy reserva. Te ostatnie warto smakować bez dodatków, pozostałe można potraktować jako baza wielu drinków lub rozgrzewający dodatek do herbaty.

Rum El Dorado 12 YO 0,7l

Rum El Dorado 12 YO 0,7l
Rum El Dorado 12 YO 0,7l

Elegancki i wielokrotnie nagradzany rum z Gujany, produkowany z melasy. Powstaje w gorzelni Diamond - jednej z najstarszych w kraju. W odróżnieniu od rumów wytwarzanych w systemie solera oznaczenie wieku - 12 lat - odnosi się w tu nie do najstarszego, lecz najmłodszego destylatu w mieszance. Zapach bujny i bogaty, fenomenalna kompozycja miodu spadziowego i brązowego cukru, suszonych owoców tropikalnych, czekolady i przypraw korzennych. Smak okrągły, słodko-korzenny, bardzo wyszukany; nasycony nutami suszonych owoców, prażonych orzechów, melasy i przypraw korzennych. Finisz wytrawny, wybitnie długi.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 228,90 zł (netto: 186,10 zł )
szt.
zobacz więcej

Rum El Dorado 15 YO Special Reserve 0,7l

Rum El Dorado 15 YO Special Reserve 0,7l
Rum El Dorado 15 YO Special Reserve 0,7l

Szlachetny i niebywale złożony rum z Gujany, produkowany z melasy. Powstaje w gorzelni Diamond - jednej z najstarszych w kraju. W przeciwieństwie od rumów wytwarzanych w systemie solera oznaczenie wieku - 15 lat - odnosi się w tu nie do najstarszego, lecz najmłodszego destylatu w mieszance. W bukiecie melasa, toffi, karmel oraz suszone owoce cytrusowe, rodzynki i miód; ponadto wanilia, przyprawy korzenne i prażone orzechy. Smak majestatyczny - słodki, ale harmonijny; mnóstwo suszonych cytrusów zaprawionych korzeniami, palona dębina, miód, na podniebieniu nuty piernikowe. Finisz miodowo-korzenny, trwały.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 328,90 zł (netto: 267,40 zł )
szt.
zobacz więcej

Rum El Dorado 21 YO Special Reserve 0,7l

Rum El Dorado 21 YO Special Reserve 0,7l
Rum El Dorado 21 YO Special Reserve 0,7l

Wybitny rum z Gujany, przez wielu zaliczany do absolutnej światowej czołówki. Inaczej niż w przypadku rumów produkowanych w systemie solera oznaczenie wieku - 21 lat - odnosi się w tu nie do najstarszego, lecz najmłodszego destylatu włączonego do mieszanki. W nosie potężny, mięsisty, zniewalający; aromaty masła i czekolady, karmelu, dojrzałego banana i suszonych owoców. W smaku niezwykle bogaty i złożony, słodko-korzenny, skontrowany wytrawnymi taninami. Rozpoznamy m.in. melasę, kawę, toffi i brązowy cukier, daktyle, rodzynki, czarną porzeczkę i konfiturę różaną. Wielokrotnie nagradzany, El Dorado 21 YO wyróżniony został najwyższą w historii oceną chicagowskiego Beverage Tasting Institute.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 511,00 zł (netto: 415,45 zł )
szt.
zobacz więcej

Rum El Dorado 5 YO 0,7l

Rum El Dorado 5 YO 0,7l
Rum El Dorado 5 YO 0,7l

Dojrzały rum z Gujany produkowany z melasy. Inaczej niż w przypadku rumów powstających w systemie solera oznaczenie wieku - 5 lat - odnosi się w tu nie do najstarszego, lecz najmłodszego destylatu w mieszance. Swój unikalny charakter zawdzięcza urządzeniom destylującym, które pamiętają początek ery przemysłowej: zabytkowym aparatom Savalle'a i Coffey'a. W nosie karmel, toffi i melasa, ale też suszone owoce cytrusowe. Smak żywy i wielowymiarowy; odnajdziemy tu m.in. rodzynki i czarną porzeczkę, prażone wiórki kokosowe, karmel i wanilię. Niespotykanie dobrze zbudowany i kompleksowy jak na swój wiek, równie wielką przyjemność sprawia smakowany na lodzie i bez dodatków, a także w drinkach.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 148,90 zł (netto: 121,06 zł )
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl