Reposado

Olmeca Altos produkowana w 100% z błękitnej agawy, zbieranej między 8 a 12 rokiem kwitnienia. Pocięta na kawałki agawa jest gotowana w celu uzyskania jak największego stężenia cukru, a następnie rozdrabniana i miażdżona, za pomocą dwutonowego, ręcznie wykonanego kamienia Tahona. Płyn uzyskany w procesie fermentacji poddawany jest podwójnemu procesowi destylacji w miedzianych alembikach. Aby uzyskać odpowiednią jakość i zawartość alkoholu, płyn jest podgrzewany w temperaturze od 60 do 90°C.

Olmeca Altos Reposado Gold charakteruzuje się niezwykle bogatym aromatem obfitującym w świeże, cytrusowe nuty pomarańczy i grapefruitów z delikatnie słodkim akcentem wanilii i wyczuwalną nutą drzewną. W smaku początkowa słodycz powoli ustępuje delikatnej nucie tanin i ponownie cytrusów z posmakiem gotowanej agawy. Finisz długi, bardzo dobrze zbalansowany.

Inspiracją do stworzenia butelki Kah Reposado były obrazy diabła pojawiające się w uroczystościach dni zmarłych w Peru. Tradycyjne tańce odprawiane tego dnia mają na celu zdobycie przychylności szatana i zapewnienie bezpieczeństwa górnikom, którzy według dawnych wierzeń Inków, pracując pod ziemią są szczególnie podatni na jego moc. W trakcie trwania obrzędów tequila jest wylewana na ziemię, aby diabeł mógł się napić.

Smak Kah Reposado jest bardzo  intensywny i pełny z przeważającym aromatem agawy. Dzięki 10 miesiącom leżakowania w francuskich beczkach, całość nabiera subtelnych, słodkich nut wanilii i karmelu. Trunek jest całkowicie koszerny, wyprodukowany bez użycia substancji chemicznych.

Tequila Kah Reposado zdobyła w 2010 roku brązowy medal w Meksyku.

Idealnie gładka tequila o stonowanym smaku, będącym dziełem blisko osiemdziesięciu lat wiedzy, doświadczeń i umiejętności. Marka Reserva del Señor datuje swój początek na rok 1943 i od początku wyznacza najwyższe standardy na rynku tequili. W nosie wanilia, kokos, przyprawy korzenne i słodki krem, w ustach umiarkowanie wytrawna, przełamana niuansami chili, słodkiego karmelu i ostrych przypraw. Dojrzewa 11 miesięcy w beczkach. Bardzo kusząca.