Reposado

Olmeca Altos produkowana w 100% z błękitnej agawy, zbieranej między 8 a 12 rokiem kwitnienia. Pocięta na kawałki agawa jest gotowana w celu uzyskania jak największego stężenia cukru, a następnie rozdrabniana i miażdżona, za pomocą dwutonowego, ręcznie wykonanego kamienia Tahona. Płyn uzyskany w procesie fermentacji poddawany jest podwójnemu procesowi destylacji w miedzianych alembikach. Aby uzyskać odpowiednią jakość i zawartość alkoholu, płyn jest podgrzewany w temperaturze od 60 do 90°C.

Olmeca Altos Reposado Gold charakteruzuje się niezwykle bogatym aromatem obfitującym w świeże, cytrusowe nuty pomarańczy i grapefruitów z delikatnie słodkim akcentem wanilii i wyczuwalną nutą drzewną. W smaku początkowa słodycz powoli ustępuje delikatnej nucie tanin i ponownie cytrusów z posmakiem gotowanej agawy. Finisz długi, bardzo dobrze zbalansowany.

Meksykańska tequila reposado z dwóch odmian agawy uprawianej na wulkanicznych glebach w rejonie Jalisco, z agawy uprawianej wyłącznie na wyżynach. Charakteryzuje ją złożony, owocowy profil aromatyczny. Dojrzewa w beczkach z dębu europejskiego i amerykańskiego.

Tequila Herradura jest jednym z najstarszych i najbardziej szanowanych producentów tequili na świecie. Przez ponad 140 lat destylarnia Herradura, zlokalizowana w Amatitán, Jalisco, produkuje najwyższej jakości tequilę.

Tequile reposado leżakują w beczkach dębowych co najmniej 2 miesiące jednak nie dłużej niż rok.