Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto

Pod nazwą "porto" kryje się wiele znakomitych wzmacnianych win z portugalskiego regionu Alto Douro w środkowym biegu rzeki Douro, dojrzewających i beczkowanych w mieście Vila Nova de Gaia. Proces fermentacji trwa do chwili, gdy poziom alkoholu osiągnie około 7%. Następnie dodawany jest spirytus winny w wyniku czego powstaje wino o zawartości alkoholu około 20%. Białe wino jest różnicowane na wytrawne, półsłodkie jak i słodkie, przy winach czerwonych nie podaje się poziomu cukru. Większość najtańszej odmiany Porto - Ruby - jest czerwonym winem słodkim lub półsłodkim, większość Porto Tawny i LBV to wina wytrawne lub półwytrawne. To co łączy z sobą wszystkie rodzaje Porto to mocny aromat wanilii, dębu i korzenny posmak.
Barwa, jakość i poziom cukru w winie jest opisywana poprzez podanie typu Porto na etykiecie butelki:


Ruby - to czerwone, słodkie wino butelkowane po średnio dwóch latach przechowywania w dębowych beczkach;
White - porto produkowane z białych winogron; może być wytwarzane na wiele różnych sposobów, jednak rzadko który producent wytwarza trunek niebędący białym odpowiednikiem Ruby;


Reserve - wyśmienite słodkie porto klasy Ruby docenione przez grono degustatorów, Câmara de Provadores; kupaż najlepszych roczników zbilansowany celem uzyskania najlepszego smaku;


Tawny - to czerwone wino o trudnym do przewidzenia poziomie cukru (od słodkich do wytrawnych, zależnie od roku produkcji i producenta), które również jest kupażowane, ale z beczek przechowywanych minimum 3 lata, średnio od 3 do 5 lat; w porównaniu do Ruby zwykle bardziej wytrawne i traci większość „nuty owocowej”, zyskując jednak większy udział nuty korzennej i waniliowej;


Vintage - wino, pochodzące wyłącznie z absolutnie najlepszych roczników, butelkowane po dwóch latach przechowywania w beczkach. Jest ono przeznaczone do długotrwałego dojrzewania w butelkach, w piwniczkach koneserów;
Late Bottled Vintage (LBV) - wino pochodzące z lepszych roczników i dłużej dojrzewające w beczkach - minimum 4 lata, średnio 5 lat. Posiada zwykle lepiej rozwinięty bukiet i jest bardziej wytrawne niż Vintage z tego samego roku.

Porto Offley 20 Years Old Port Portugalia

Porto Offley 20 Years Old Port Portugalia
Porto Offley 20 Years Old Port Portugalia

Niezwykle kuszące swoim niebanalnym aromatem wino marki Offley, po które warto sięgnąć.

Dostępność: Produkt chwilowo niedostępny

Cena: 299,00 zł (netto: 243,09 zł )
zobacz więcej

Porto Offley Ruby 0,75l

Porto Offley Ruby 0,75l
Porto Offley Ruby 0,75l

Znakomite czerwone portugalskie wino wzmacniane spirytusem winnym- któremu zawdzięcza zawartość do 20% alkoholu. W procesie produkcji grona Tauriga National, Tinta Roiz, Bastardo są poddawane fermentacji do osiągnięcia siedmioprocentowej zawartości alkoholu, a następnie mieszane z winnym spirytusem.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 63,90 zł (netto: 51,95 zł )
szt.
zobacz więcej

Porto Offley Tawny 0,75l

Porto Offley Tawny 0,75l
Porto Offley Tawny 0,75l

Offley Tawny jest wytwarzane tradycyjną metodą produkcji wina Porto. Ręcznie zbierane winogrona poddawane są wstępnej obróbce, a następnie fermentacji w warunkach kontrolowanej temperatury oraz maceracji, tak aby wydobyć najlepsze komponenty. Dodatek alkoholu w idealnej chwili ustala równowagę między ciałem wina i jego bukietem. Czas ten jest wybierany przez winiarza pod ścisłą kontrolą temperatury fermentacji, później w zależności od odmiany winorośli, ustala się moment zakończenia procesu dojrzewania.

Dostępność: Spodziewana dostawa

Cena: 64,00 zł (netto: 52,03 zł )
zobacz więcej

Porto Offley White 0,75l

Porto Offley White 0,75l
Porto Offley White 0,75l

Nietypowe porto - białe portugalskie wino wzmacniane spirytusem winnym, któremu zawdzięcza zawartość do 20% alkoholu. W procesie produkcji grona Malavasia Fina, Codega, Rebiato, Viosinho są poddawane fermentacji do osiągnięcia siedmioprocentowej zawartości alkoholu, a następnie mieszane z winnym spirytusem.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 71,00 zł (netto: 57,72 zł )
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl