Opcje przeglądania
Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto

Miód pitny, nieodłącznie kojarzący się z ulubionym napitkiem polskiego rycerstwa i szlachty,  jest trunkiem powstającym w procesie fermentacji rozcieńczonego miodu pszczelego (tzw. brzeczki miodowej), niekiedy z aromatycznym dodatkiem ziół, owoców, przypraw korzennych.W zależności od rozcieńczenia wyróżnia się 4 rodzaje miodu pitnego. Półtoraki rozcieńcza się dając 0,5 l wody na 1 l miodu; stężenie cukru w brzeczce tego miodu wynosi około 55%. Ze względu na duże zasłodzenie, fermentacja trwa bardzo długo, a dojrzewa dopiero po 5-10 latach leżakowania.Dwójniaki rozcieńczane są w stosunku 1:1. stężenie cukru w brzeczce tego miodu wynosi 44%; jest to słodki napój, dojrzewa po 2-4 latach leżakowania. Nieco mniej słodyczy mają trójniaki, gdzie na 1 l miodu przypadają 2 l wody a zawartość cukru w brzeczce sięga 30%- taki miód fermentuje przez okres 8 tygodni a do konsumpcji jest gotowy po rocznym okresie leżakowania. Miód ten jest czasem określany mianem połslodkiego. Najmniej cukru znajduje się w czwórniaku- na 4 objętości tylko jedną stanowi miód, zawartość cukru sięga 24% a alkoholu- ok. 12%. Takie miody, określane jako wytrawne, dojrzewają zwykle kilka miesięcy. W zależności od obróbki termicznej brzeczki można ponadto wyróżnić miody sycone (warzone)- o wyższej zawartości alkoholu, często powstające z miodu o wyrazistym smaku jak miód wrzosowy lub gryczany, oraz niesycone- tutaj miód rozpuszczny jest w zimnej wodzie, sięga się po miody wysokiej jakości o bogatym aromacie np. lipowy, akacjowy; miód taki ma bardzo przyjemny, łagodny smak i bukiet zapachowy ale jest mniej klarowny i nietrwały.Fermentację miodu przeprowadza się w szklanych gąsiorkach, w temperaturze 15-25 st. C, przy czym im jest ona niższa, tym lepszy jakościowo uzyskany trunek.

Miód Pitny Bočių 1l

Miód Pitny Bočių 1l
Miód Pitny Bočių 1l

Jeden z najlepszych litewskich miodów pitnych, którego pomysłodawcą jest Aleksandras Sinkevicius. Skonstruował on unikalną recepturę trunku, opierając się na przeszłości i tradycji starożytnych Litwinów, którzy używali miodu pitnego jako rytualnego napoju.

Dostępność: Produkt chwilowo niedostępny

Cena: 129,00 zł (netto: 104,88 zł )
zobacz więcej

Miód Pitny Dwójniak Kasztelański 0,75l

Miód Pitny Dwójniak Kasztelański 0,75l
Miód Pitny Dwójniak Kasztelański 0,75l

Tradycja miodów wielkopolskich sięga 1253 roku. Ten wyborny Kasztelański Dwójniak w swojej objętości skrywa drugą część najlepszego ciemnego i aromatycznego miodu gryczanego, z którego jest produkowany oraz jedyną w swoim rodzaju niepowtarzalną kompozycję wyciągów ziołowo-korzennych. Doskonale smakuje z lodem i cytryną acz podany na gorąco z goździkami i cynamonem na długo pozostaje w pamięci.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 48h

Cena: 33,00 zł (netto: 26,83 zł )
szt.
zobacz więcej

Miód pitny Kasztelański Trójniak 1l w kamionce

Miód pitny Kasztelański Trójniak 1l w kamionce
Miód pitny Kasztelański Trójniak 1l w kamionce

Niecodzienny i efektowny trunek w równie niecodziennym i efektownym opakowaniu - duma polskiego miodosytnictwa w niezwykłej, stylizowanej na średniowieczną kamionce.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 24h

Cena: 75,00 zł (netto: 60,98 zł )
szt.
zobacz więcej

Miód Pitny Trójniak Kasztelański 0,75l

Miód Pitny Trójniak Kasztelański 0,75l
Miód Pitny Trójniak Kasztelański 0,75l

Trójniak łączy w sobie jedną część miodu i dwie części wody. Taka proporcja powoduje, że już po kilku latach leżakowania osiąga odpowiedni kolor i bukiet oraz 12-14% zawartości alkoholu. Poprzez zmniejszoną w stosunku do dwójniaka i półtoraka zawartości alkoholu. 

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 24h

Cena: 25,00 zł (netto: 20,33 zł )
szt.
zobacz więcej

Miód Pitny Trójniak Kasztelański w Kamionce 0,7l

Miód Pitny Trójniak Kasztelański w Kamionce 0,7l
Miód Pitny Trójniak Kasztelański w Kamionce 0,7l

Trójniak łączy w sobie jedną część miodu i dwie części wody. Taka proporcja powoduje, że już po kilku latach leżakowania osiąga odpowiedni kolor i bukiet oraz 12-14% zawartości alkoholu. Poprzez zmniejszoną w stosunku do dwójniaka i półtoraka zawartość miodu, trunek staje się lżejszy i ma delikatny, wysublimowany smak.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 24h

Cena: 39,00 zł (netto: 31,71 zł )
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl