Miód pitny

Miód pitny to napój alkoholowy, powstający w wyniku fermentacji miodu zmieszanego z wodą, czasem z dodatkiem ziół czy soków owocowych. Jego moc waha się od 8 do 18% zawartości alkoholu. Był trunkiem szczególnie popularnym w Polsce od średniowiecza aż do XVIII wieku, kiedy miodosytnictwo podupadło z powodu coraz większego zainteresowania importowanymi winami oraz tanią i łatwą w produkcji wódką. Choć Polacy byli prawdziwymi mistrzami miodosytnictwa i do dziś nasze miody pitne są wysoko cenione na skalę międzynarodową, nie tylko w naszym regionie świata dostrzeżono potencjał w fermentacji produktu pszczelej pracy. Ten typ alkoholu jest dobrze znany w rozmaitych lokalnych wariantach między innymi wśród Finów, Majów, Etiopczyków, Filipińczyków, Meksykanów, Chorwatów i Greków.