Menu
Opcje przeglądania
Zaloguj się
Koniak jest najsłynniejszym winiakiem Francji, choć powstaje jedynie na niewielkim obszarze i w ograniczonych nakładach. Warunkiem niezbędnym, prócz miejsca powstania, do tego, aby etykietę z ową brandy sygnować można było nazwą "cognac", jest wykorzystanie w co najmniej 90% gron szczepów Ugni Blanc, Folle Blanche lub Colombard (miesznki lub jednego ze szczepów, zwykle jest to Ugni Blanc), jak również destylacja w miedzianych alembikach oraz co najmniej dwuletnia maturacja w beczkach z dębu francuskiego. Koniak wytwarzany jest z eaux-de-vie, czyli „wody życia”- produktu destylacji białego, bardzo wytrawnego wina o dużej kwasowości.Proces destylacji przebiega dwukrotnie.
Finalny charakter trunku zależy od leżakowania w beczce- jego czasu, porowatości beczki, wilgotności piwnicy a nade wszystko od intuicji i doświadczenia mistrza kupażowania-to on decyduje o tym, które eau-de-vie połączyć ze sobą i w którym momencie, aby uzyskać produkt o odpowiednio złożonym smaku i aromacie.
Wiek koniaku podawany na etykiecie określa najmłodszy składnik użyty w mieszance destylatów. Trunek ten nie jest produktem do szybkiej konsumpcji- pełnię jego walorów odkryjemy sącząc koniak jako digestiff z kieliszka o charakterystycznej czaszy w kształcie tulipana (koniakówce), w temperaturze pokojowej i po odpowiednio długim napawaniu się bukietem zapachowym- w przypadku starszych koniaków etap ten powinien trwać nawet pół godziny...
Koniak Remy Martin Louis XIII 0,7l
Bez wątpienia jest to jeden z najbardziej wyjątkowych koniaków na świecie. Louis XIII produkowany jest niezmiennie od 1874 roku z kompozycji 1200 1200 różnych eaux-de-vie.Destylaty użyte do jego produkcji są starzone w w beczkach minimum 40 lat, najstarsze jednak osiągają wiek 100 lat.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Koniak Rémy Martin XO Premier Cru Grande Champagne 0,7l
Ekskluzywny koniak, który ucieleśnia klasę osiągalną jedynie dzięki stanowczym i rygorystycznym decyzjom. Powstaje z eaux-de-vie pochodzących tylko z subregionu Grande Champagne - najbardziej prestiżowego w całym Cognac. Nos długi, trwały i intensywny; w pierwszej chwili wyczujemy jaśmin i przyprawy korzenne, stopniowo m.in. prażone migdały, daktyle, rodzynki tytoń i skórę. W ustach zaskakująco barwny i żywy; powoli rozpływa się na podniebieniu, by niemal natychmiast zaatakować język nutami suszonej śliwki, złamać ich słodycz aromatycznym tytoniem, poprawić prażonymi orzechami, dębem i wanilią. Koniak dla prawdziwych koneserów, rozmiłowanych w luksusie.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Koniak Remy Martin XO 0,7l
Koniak ten jest nazywany pełnią doskonałości - miraż akordów owocowych, kwiatowych i korzennych, aksamitna konsystencja, przyjemna gładkość czynią każdy łyk prawdziwą ambrozją.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: natychmiastowo
Koniak Remy Martin 1738 Accord Royal 0,7l
Działająca od 1724 roku firma Remy Martin jest dzisiaj jednym z największych na świecie producentów koniaku. Duży wpływ na sukces marki miała prestiżowa licencja przyznana w 1738 roku przez króla Ludwika XV, która pozwalała na uprawę winogron na królewskich ziemiach. Koniak Remy Martin 1738 Accord Royal został stworzony w 1997 roku przez mistrza Georgesa Clot dla upamiętnienia tego wydarzenia.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Koniak Remy Martin Coeur de Cognac 0,7l
Zamysłem twórcy nowego produktu w portfolio marki Remy Martin był koniak o wyjątkowo łagodnym, owocowym charakterze, łatwy do picia również dla tych, którzy dotychczas nie przekonali się do tej szlachetnej brandy. Inspiracją dla bukietu Coeru de Cognac był zapach i smak świeżej, soczystej brzoskwini- które można wyczuć dzięki specjalnej, nieśpiesznej technice destylacji. Decyduje ona także o niespotykanie gładkim, owocowym finiszu. Remy Martin Coeur de Cognac z pewnością zjedna sobie serca zarówno koneserów, jak i osób degustujących koniak po raz pierwszy.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 48h
Koniak Remy Martin VSOP 0,7l
Wspaniały francuski koniak zdumiewający smakiem fiołka, moreli, brzoskwini, kwiatu cytryny, róży, wanilii, orzechów i lukrecji.
Dostępność: dostępny
Realizujemy: ok. 24h
Koniak Remy Martin VS Grand Cru 0,7l
Dostępność: Produkt chwilowo niedostępny
