Zaloguj się
Nie pamiętasz hasła? Załóż konto

Koniak jest najsłynniejszym winiakiem Francji, choć powstaje jedynie na niewielkim obszarze i w ograniczonych nakładach. Warunkiem niezbędnym, prócz miejsca powstania, do tego, aby etykietę z ową brandy sygnować można było nazwą "cognac", jest wykorzystanie w co najmniej 90% gron szczepów Ugni Blanc, Folle Blanche lub Colombard (miesznki lub jednego ze szczepów, zwykle jest to Ugni Blanc), jak również destylacja w miedzianych alembikach oraz co najmniej dwuletnia maturacja w beczkach z dębu francuskiego. Koniak wytwarzany jest z eaux-de-vie, czyli „wody życia”- produktu destylacji białego, bardzo wytrawnego wina o dużej kwasowości.Proces destylacji przebiega dwukrotnie.

Finalny charakter trunku zależy od leżakowania w beczce- jego czasu, porowatości beczki, wilgotności piwnicy a nade wszystko od intuicji i doświadczenia mistrza kupażowania-to on decyduje o tym, które eau-de-vie połączyć ze sobą i w którym momencie, aby uzyskać produkt o odpowiednio złożonym smaku i aromacie.

Wiek koniaku podawany na etykiecie określa najmłodszy składnik użyty w mieszance destylatów. Trunek ten nie jest produktem do szybkiej konsumpcji- pełnię jego walorów odkryjemy sącząc koniak jako digestiff z kieliszka o charakterystycznej czaszy w kształcie tulipana (koniakówce), w temperaturze pokojowej i po odpowiednio długim napawaniu się bukietem zapachowym- w przypadku starszych koniaków etap ten powinien trwać nawet pół godziny...

Koniak Bisquit XO 0,7l

Koniak Bisquit XO 0,7l
Koniak Bisquit XO 0,7l

Koniak Bisquit - to prawdziwa duma Francuzów. Bisquit Cognac House został założony w 1819 roku i w krótkim czasie udało się zdobyć uznanie i miłość mnóstwa znanych ludzi na całym świecie (jeden z trunków został dostarczony do Imperium Rosyjskiego na specjalne życzenie cesarza Mikołaja II). Dzisiaj roczna sprzedaż koniaku we Francji wynosi aż 3,2 miliona butelek, a Bisquit Cognac House do tej pory jest jednym z jego wiodących producentów.

Dostępność: Produkt chwilowo niedostępny

Cena: 649,00 zł (netto: 527,64 zł )
zobacz więcej

Koniak D'Aincourt Extra Grande Champagne 0,7l

Koniak D'Aincourt Extra Grande Champagne 0,7l
Koniak D'Aincourt Extra Grande Champagne 0,7l

Mieszanka dziesięciu eaux-de-vie, dojrzewających od 20 do 50 lat. Wszystkie pochodzą z Grande Champagne, z piwnic firmy istniejącej od 1848 roku. Inspiracją dla D'Aincourt były postacie wielkich bohaterów francuskiej historii - oficerów armii Napoleona I, znanych nie tylko ze swych zdolności przywódczych, heroizmu, śmiałości i lojalności, lecz także wyszukanego smaku i talentów dyplomatycznych. D'Aincourt Rare XO to hołd dla samej idei męskości - lecz nie tej brutalnej i nieokrzesanej, a tej łączącej pozorne przeciwieństwa - stanowczość, siłę i twardy charakter z wrażliwością estetyczną i doskonałym gustem.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 5 dni roboczych

Cena: 2 509,00 zł (netto: 2 039,84 zł )
szt.
zobacz więcej

Koniak D'Aincourt Rare XO Grande Champagne 0,7l

Koniak D'Aincourt Rare XO Grande Champagne 0,7l
Koniak D'Aincourt Rare XO Grande Champagne 0,7l

Mieszanka dziesięciu eaux-de-vie, dojrzewających od 25 do 70 lat. Wszystkie pochodzą z Grande Champagne, z piwnic firmy istniejącej od 1848 roku. Inspiracją dla D'Aincourt były postacie wielkich bohaterów francuskiej historii - oficerów armii Napoleona I, znanych nie tylko ze swych zdolności przywódczych, heroizmu, śmiałości i lojalności, lecz także wyszukanego smaku i talentów dyplomatycznych. D'Aincourt Rare XO to hołd dla samej idei męskości - lecz nie tej brutalnej i nieokrzesanej, a tej łączącej pozorne przeciwieństwa - stanowczość, siłę i twardy charakter z wrażliwością estetyczną i doskonałym gustem.

Dostępność: dostępny

Realizujemy: ok. 5 dni roboczych

Cena: 1 590,00 zł (netto: 1 292,68 zł )
szt.
zobacz więcej
do góry
Sklep jest w trybie podglądu
Pokaż pełną wersję strony
Sklep internetowy Shoper.pl