Dla konesera:

Whisky kolekcjonerska powstała w konsekwencji rozmowy, jaką dr Bill Lumsden, dyrektor ds. destylacji w Glenmorangie, odbył swego czasu z Michaelem Jacksonem, wybitnym publicystą i krytykiem, autorem cenionych prac na temat piwa i whisky. Pisarz podzielił się z Lumsdenem wiedzą dotyczącą unikalnych kultur drożdży, które niegdyś stanowić miały mikroflorę gorzelni, a Lumsden zajął się badaniami i wyodrębnił gatunek saccharomyces diaemath. Specjalnie dobrane drożdże, zboże z farmy Cadboll, wreszcie beczki po bourbonie z pierwszego i drugiego napełnienia - to sekret Glenmorangie Allta.

Ekskluzywny rum od jednego z najważniejszych współczesnych producentów - słynnej firmy Bacardí. Powstaje ze zmieszania destylatów wybitnie dojrzałych, liczących sobie od 17 do 32 lat. Nos soczysty, miękki, owocowy z wyczuwalnymi nutami migdałów, miodu i wanilii, które przywodzą na myśl toblerone. Nieco tytoniu, korzennej dębiny i ziół, a także winogron, zielonych bananów, śliwek i biszkoptów. W ustach rum zasadniczo słodki, choć jednocześnie delikatny i pełen niuansów. Wyczujemy praliny, karmel i toffi, ale też owoce tropikalne - zwłaszcza guawę - oraz akcenty palonego cukru, rodzynek i przypraw korzennych. Czuć wiek trunku, ale w sposób nienachalny i nieprzytłaczający.

Jedno ze szczytowych osiągnięć Bacardí.

"Spìos" w języku gaelickim oznacza przyprawy. Nazwa ta w pełni oddaje charakter leżakowanej w beczkach po amerykańskiej wódce żytniej whisky Glenmorangie Spìos, która pełna jest bogatych niuansów pikantno-korzennych i ziołowych, śmiało wiodących do gorzko-słodkiego finiszu.