Czerwone wytrawne

Włoskie, wytrawne wino o pięknej i głębokiej rubinowej barwie, które charakteryzuje się bukietem pełnym dojrzałych owoców, przede wszystkim jeżyn, jagód oraz morwy, a także subtelnymi niuansami korzennymi uzupełniającymi smak. Finisz bogaty i owocowy, dobrze zintegrowany z taninami.

Włoskie wino czerwone ze środkowej Apulii, z regionu Tarent. Powstaje ze szczepu primitivo. Barwa intensywnie purpurowa, w miarę starzenia nabiera odcienia bursztynowego. Nos upojnie owocowy, słodki i bardzo zachęcający. W ustach złożone, dobrze wyważone i o znakomitej strukturze; dominują nuty dojrzałej i suszonej śliwki oraz tytoniu i kawy. Podawać w temperaturze 18-20°C. Doskonale łączy się z mięsami z grilla i dziczyzną, a także serami dojrzewającymi.

Czerwone wino wytrawne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie pod okiem niezwykle doświadczonego enologa Josepa Vadríego. Dojrzewa w beczkach przez 9 do 12 miesięcy. Głęboko wiśniowa barwa, w aromacie czarne owoce, przyprawy korzenne i nuty beczkowe - szlachetne drewno, skóra, wanilia, ocet balsamiczny. W smaku mięsiste, mocne, na finiszu dosyć pikantne. Polecane szczególnie do dań z grilla.

Wino z winnicy położonej na prawym brzegu rzeki Tanaro, na wzgórzach miasta Alba. Wyrazista rubinowa barwa z zauważalnymi fioletowymi refleksami.
Bukiet intensywny, delikatnie owocowy, wonny. W smaku wytrawne, z wiśnią. Lekko taniczne, żywe, z czasem staje się pełniejsze i bardziej wyważone. Najlepiej podawać do makaronów i specjałów kuchni Piemontu.

Wino produkowane z gron kilkudziesięcioletnich krzewów rosnących wokół opactwa cystersów w Clos Montblanc w Katalonii, inspirowane XIV zakonnymi tradycjami winifikacji. Wyróżnia się bogatym bukietem z dominantą czerwonych i czarnych owoców, zaznaczonymi drugorzędowymi aromatami balsamicznymi i wanilią. Krzepkie, wielowymiarowe, wszechstronne.

Najbardziej arystokratyczne z tradycyjnych czerwonych win Piemontu. Dojrzewa w beczkach ze slawońskiego dębu przez okres 2 lat i dodatkowo 4 miesiące w butelce. Głęboka rubinowo-granatowa barwa, która w miarę dojrzewania przechodzi w kolor ceglasty. Bukiet eteryczny, intensywny z nutami przypraw i suszonych owoców. Wino pełne ciała, imponujące, eleganckie, surowe ale jednocześnie aksamitne. Idealne do dziczyzny, pieczeni, dojrzałych serów. Przed podaniem zalecana dekantacja.

Sovrana oznacza „suwerenny”. Dojrzewa od 12 do 15 miesięcy w dębowej beczce i dodatkowo 8-10 miesięcy w butelce. Intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami. Nos delikatny z dojrzałymi owocami, które dobrze harmonizują się z aromatycznymi nutami dębu.
W ustach ciepłe, pełne, oddające typową świeżość odmiany Barbera. Wino polecane do białego i czerwonego mięsa z sosami oraz do dojrzałych serów.

Wino organiczne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni, a jego twórcą jest doświadczony enolog Josep Vadrí. Fermentacja jest naturalna i zachodzi w historycznych, kamiennych kadziach. Przed zabutelkowaniem wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 18 do 24 miesięcy.

Barwa ciemnopurpurowa, aromat intensywny i wielowymiarowy z dominującymi nutami czarnych owoców i ciepłych przypraw korzennych. W ustach wino jest bogate, gęste, beczkowe; ma świetną strukturę z dobrą podbudową kwasową i mineralną oraz długi, trwały finisz. Doskonale komponuje się z wybornymi mięsami, pasztetami, szynką dojrzewającą i pikantnymi serami.

Wino organiczne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie pod okiem doświadczonego enologa Josepa Vadríego. Dojrzewa w beczkach przez 18 miesięcy. Barwa purpurowa, bardzo czysta, połyskliwa. Aromat bogaty i złożony, na pierwszy plan wybijają się nuty tytoniu, czarnych owoców, kawy i wędzonki. W ustach wino jest pełne, masywne, okrągłe; wyróżnia się dobrze zakomponowaną strukturą i długim, trwałym finiszem. Wspaniale podkreśli smak czerwonych mięs, dziczyzny i serów sezonowanych.