Czerwone wytrawne

Francuskie wino czerwone ze szczepu merlot. Pochodzi z południowo-wschodniej części Oksytanii, znad Zatoki Lwiej. Jak przystało na merlot, cechuje się miękką strukturą i świeżym, owocowym aromatem. Nos pełen nut dojrzałych owoców wiśni, czarnej porzeczki i śliwki, podbitych niuansami wanilii i drzewa cedrowego. W ustach wino eksploduje bogactwem czerwonych owoców; garbniki są raczej delikatne, finisz długi. Idealne do pieczonych i grillowanych mięs, a także carpaccio i serów dojrzewających.

Wina Terroir pochodzą z wybranych odcinków najstarszych i najlepszych pod względem jakości winnic. Ich proces produkcji wina i starzenie przenosi nas z powrotem do tradycji, ale z nowoczesnymi akcentami, a także pozwala uwydatnić cechy szczególne każdej odmiany winogron.

Prezentowane wino dojrzewa przez 14 miesięcy w 2000 i 4000-litrowych beczkach wykonanych z Francuskiego dębu.

Winogrona pochodzą z winnicy El ensueño, jednej z najstarszych winnic Morandé z siedzibą w zimnym zachodnim sektorze Casablanca Valley. Prezentowane wino leżakuje przez 12 miesięcy w beczce z francuskiego dębu.

Hiszpańskie wino czerwone z Clos Figueras, winnicy należącej do René Barbiera. Pochodzi z Priorat - bodaj najważniejszego obszaru winiarskiego w Katalonii. Powstaje z odmian grenache, carignan, syrah i cabernet sauvignon. Owoce pochodzą z krzewów liczących sobie od 10 do 15 lat. Przed zabutelkowaniem wino dojrzewa 7 miesięcy w beczkach z francuskiego dębu. Pełne, bogate, przyjemnie owocowe (czerwone i czarne owoce) z subtelnymi niuansami kwiatowymi i łagodną podbudową ziołowo-mineralną. Doskonale ułożone, polecane przede wszystkim do mięs, makaronów i kuchni śródziemnomorskiej.

Hiszpańskie wino czerwone wytrawne - kupaż odmian garnacha, cariñena, syrah i cabernet sauvignon. Pochodzi z Clos Figueras, winnicy należącej do René Barbiera. Nos młody i żywy; wyraźne nuty dzikich czerwonych owoców przełamane niuansami tostów, liści wawrzynu, wanilii i wędzonki. Smak świeży, elegancki; wino ma dobrą strukturę i jest świetnie zbalansowane. Czuć zarówno akcenty mineralne, soczyście owocowe, jak i ziołowo-goryczkowe. Całość bardzo inteligentnie zakomponowana, imponuje młodością, ale młodością już rozkwitłą, okrzepłą i pełną ciała. Podawać do mięs, makaronów i dań kuchni śródziemnomorskiej.