Czerwone wytrawne

Cloudy Bay było produkowane w Nowej Zelandii już od przybycia pierwszych osadników z Europy, jednak dopiero od przeszło 30 lat zyskało ono swoich miłośników poza wyspą. Winogrona do produkcji Cloudy Bay są zbierane ręcznie, a ich pierwsza fermentacja odbywa się przy użyciu naturalnych drożdży. Wino przechodzi fermentację malolaktyczną i dojrzewa w beczkach z dębu francuskiego.

Czerwone wino wytrawne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie pod okiem niezwykle doświadczonego enologa Josepa Vadríego. Dojrzewa w beczkach przez 9 do 12 miesięcy. Głęboko wiśniowa barwa, w aromacie czarne owoce, przyprawy korzenne i nuty beczkowe - szlachetne drewno, skóra, wanilia, ocet balsamiczny. W smaku mięsiste, mocne, na finiszu dosyć pikantne. Polecane szczególnie do dań z grilla.

Wino produkowane z gron kilkudziesięcioletnich krzewów rosnących wokół opactwa cystersów w Clos Montblanc w Katalonii, inspirowane XIV zakonnymi tradycjami winifikacji. Wyróżnia się bogatym bukietem z dominantą czerwonych i czarnych owoców, zaznaczonymi drugorzędowymi aromatami balsamicznymi i wanilią. Krzepkie, wielowymiarowe, wszechstronne.

Wino organiczne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni, a jego twórcą jest doświadczony enolog Josep Vadrí. Fermentacja jest naturalna i zachodzi w historycznych, kamiennych kadziach. Przed zabutelkowaniem wino dojrzewa w beczkach z francuskiego dębu przez 18 do 24 miesięcy.

Barwa ciemnopurpurowa, aromat intensywny i wielowymiarowy z dominującymi nutami czarnych owoców i ciepłych przypraw korzennych. W ustach wino jest bogate, gęste, beczkowe; ma świetną strukturę z dobrą podbudową kwasową i mineralną oraz długi, trwały finisz. Doskonale komponuje się z wybornymi mięsami, pasztetami, szynką dojrzewającą i pikantnymi serami.

Wino organiczne z zachodniej Katalonii. Powstaje w jednej z nowocześniejszych winiarni w regionie pod okiem doświadczonego enologa Josepa Vadríego. Dojrzewa w beczkach przez 18 miesięcy. Barwa purpurowa, bardzo czysta, połyskliwa. Aromat bogaty i złożony, na pierwszy plan wybijają się nuty tytoniu, czarnych owoców, kawy i wędzonki. W ustach wino jest pełne, masywne, okrągłe; wyróżnia się dobrze zakomponowaną strukturą i długim, trwałym finiszem. Wspaniale podkreśli smak czerwonych mięs, dziczyzny i serów sezonowanych.

Ciężkie, męskie wino o przepięknej czerwonej barwie. Pochodzi z Francji, z regionu Cahors, szczep Malbec (typowy dla Argentyńskich win, co w przypadku tego, francuskiego trunku stanowi ciekawy wariant). Wyróżnia je aromat malin, czarnej porzeczki i jeżyny, przełamane nutami tytoniu oraz skóry. Krągłe, atrakcyjne i kuszące. W smaku bogate maślane taniny.