Alkohole

Tradycyjny brazylijski alkohol z soku z trzciny cukrowej, Cachaça Canario produkowana jest przez rodzinną firmę założoną w 1837 roku. Świetny składnik do drinków, stanowi bazę popularnej caipirinha.

Bardzo subtelna, wyraziście owocowa whisky ze Speyside. Destylat poddano 12-letniej maturacji w beczkach po sherry Oloroso oraz w beczkach z europejskiego i amerykańskiego dębu. Mimo użycia tych ostatnich, trunek jest zdecydowanie słodki, pełen aromatu wiśni, czerwonych pomarańczy, mandarynek i miodu. Smak łagodny, bogaty i ciepły, finisz średnio-długi z niuansami czekolady mlecznej, suszonych owoców i cynamonu. Wzorowy przykład, jak wykorzystywać beczki po sherry do wyrobu whisky, wydobywając z nich to, co najlepsze.

Klasyczne wino z Saint-Julien o umiarkowanej budowie, w smaku jędrne, soczyste i żywiołowe. Zapach dosyć dyskretny z nutami wiśni, żelaza, ziół, cedru i lukrecji. Na podniebieniu dobrze zrównoważone, ale niepozbawione przy tym zadziorności: wyczujemy owoce (raczej czarne niż czerwone), jagody, czarną oliwkę i sporo jodu. Nie brak też akcentów tytoniu i dymu. Finisz surowy, suchy, mocno taninowy z delikatnymi nutami duszonych śliwek, jeżyn i dżemu wiśniowego, przełamanymi korzenną pikanterią. Optymalne najpewniej po 2020 roku, może leżakować nawet przez kolejnych 20-30 lat.

Kolejne wydanie, które ukazało się w ramach wyjątkowej serii Macallan Quest, dedykowanej przede wszystkim rynkowi Travel Retail. Jej celem jest ukazanie pewnego aspektu długich podróży, wykorzystując do tego najlepsze beczki marki.