Alkohole

Tradycyjny brazylijski alkohol z soku z trzciny cukrowej, Cachaça Canario produkowana jest przez rodzinną firmę założoną w 1837 roku. Świetny składnik do drinków, stanowi bazę popularnej caipirinha.

Rum Clement pochodzący z wyspy Martyniki ( zachodnie Indie ) znany jest na świecie ze swego wyjątkowego smaku. Nazwa „ agricoles” oznacza , że produkowany jest on nie z melasy jak większość znanych przemysłowych rumów, ale z czystego soku z trzciny cukrowej.

Unikalny, biały rum, który wytwarzany jest ze świeżo tłoczonego soku z trzciny cukrowej, zamiast tradycyjnie stosowanej melasy.

Doskonałej jakości likier, utworzony na bazie mieszanki białego rumu oraz rumu z Martyniki, utrzymywanego w stylu rhum agricole, który powstaje na bazie świeżego soku z trzciny, zamiast tradycyjnie wytwarzanego z melasy trzcinowej.

Rum Clement pochodzący z wyspy Martyniki ( zachodnie Indie ) znany jest na świecie ze swego wyjątkowego smaku.

Wysokiej jakości rum z Martyniki. Utrzymany w stylu rhum agricole - podstawowym surowcem używanym do jego produkcji nie jest melasa, lecz sok z trzciny cukrowej. Trunek dojrzewa w wyselekcjonowanych beczkach dębowych, jest lekki i pełen delikatności. W aromacie słodki, roślinny z akcentami wanilii i tytoniu. W smaku wyczujemy m.in. trzcinę cukrową i skórkę z cytryny, ale też cięższe nuty kakao i czekolady. Całość przypomina nieco bourbon. Przystępny, a jednak niepozbawiony złożoności, Clément Select Barrel znakomicie sprawdza się w drinkach.

Klasyczne wino z Saint-Julien o umiarkowanej budowie, w smaku jędrne, soczyste i żywiołowe. Zapach dosyć dyskretny z nutami wiśni, żelaza, ziół, cedru i lukrecji. Na podniebieniu dobrze zrównoważone, ale niepozbawione przy tym zadziorności: wyczujemy owoce (raczej czarne niż czerwone), jagody, czarną oliwkę i sporo jodu. Nie brak też akcentów tytoniu i dymu. Finisz surowy, suchy, mocno taninowy z delikatnymi nutami duszonych śliwek, jeżyn i dżemu wiśniowego, przełamanymi korzenną pikanterią. Optymalne najpewniej po 2020 roku, może leżakować nawet przez kolejnych 20-30 lat.