Alkohole

Włoskie wino musujące produkowane z winogron szczepu Chardonnay i Pinot Bianco. Wino wytrawne, o wyrazistym kwiatowo- owocowym bukiecie, delikatnej ale trwałej perlistości, harmonijnym i przyjemnym finiszu z wyraźnym nutem drożdżowej brioszki i pieczonego chleba.

Białe wino z posiadłości Beni di Boscareto położonej w wiosce Serralunga, o zawartości alkoholu 5,5%. Nos obfity i bardzo intensywny z charakterystyczną nutą przejrzałych owoców zarezerwowaną dla odmiany Moscato. W ustach przyjemne, bardzo trwałe, oddające bogactwo bukietu.
Wino doskonałe, gdy podane jest do deserów i świeżych owoców.

Wspaniały riesling z Nahe - skalistego regionu winiarskiego w Nadrenii. Przed zabutelkowaniem dojrzewa 6 miesięcy na osadzie. W nosie uderzające owoce cytrusowe, ananas i jabłko. W ustach wino jest subtelne i delikatne, lecz zarazem wyraźnie mineralne i zwieńczone żywą, orzeźwiającą nutą kwasową. Wyróżnione oceną 91/100 przez Jamesa Sucklinga. Stanowi dzieło Andiego Schneidera - nieprawdopodobnie utalentowanego i charakternego winiarza, o którym Stuart Pigott - jeden z najbardziej doświadczonych i poważanych krytyków win niemieckich - z pełnym przekonaniem napisał: "jeśli nie stanie się topowym winiarzem, wyjdę na idiotę".

Wino z winnicy położonej na prawym brzegu rzeki Tanaro, na wzgórzach miasta Alba. Wyrazista rubinowa barwa z zauważalnymi fioletowymi refleksami.
Bukiet intensywny, delikatnie owocowy, wonny. W smaku wytrawne, z wiśnią. Lekko taniczne, żywe, z czasem staje się pełniejsze i bardziej wyważone. Najlepiej podawać do makaronów i specjałów kuchni Piemontu.

Sovrana oznacza „suwerenny”. Dojrzewa od 12 do 15 miesięcy w dębowej beczce i dodatkowo 8-10 miesięcy w butelce. Intensywna rubinowa barwa z granatowymi refleksami. Nos delikatny z dojrzałymi owocami, które dobrze harmonizują się z aromatycznymi nutami dębu.
W ustach ciepłe, pełne, oddające typową świeżość odmiany Barbera. Wino polecane do białego i czerwonego mięsa z sosami oraz do dojrzałych serów.

Genialny, wyraziście wytrawny riesling z Nahe - skalistego regionu winiarskiego w Nadrenii. FZachwyca niebywale oryginalnym aromatem, w którym wyczujemy dzikie jagody, zioła, marakuję, a także nuty owoców cytrusowych i nafty. W ustach rześkie, świeże, bardzo energetyzujące. Czuć nuty mineralne, krzemienne, słone, skórkę cytrynową i biały pieprz. Niezwykle orzeźwiające i na swój sposób zimne, ostre, bezkompromisowe. Wyróżnione oceną 93/100 przez Jamesa Sucklinga, przypadnie do gustu każdemu, kto zna i rozumie piękno i moc rieslinga. Stanowi dzieło Andiego Schneidera - nieprawdopodobnie utalentowanego i charakternego przedstawiciela młodego pokolenia niemieckich winiarzy.

Najbardziej arystokratyczne z tradycyjnych czerwonych win Piemontu. Dojrzewa w beczkach ze slawońskiego dębu przez okres 2 lat i dodatkowo 4 miesiące w butelce. Głęboka rubinowo-granatowa barwa, która w miarę dojrzewania przechodzi w kolor ceglasty. Bukiet eteryczny, intensywny z nutami przypraw i suszonych owoców. Wino pełne ciała, imponujące, eleganckie, surowe ale jednocześnie aksamitne. Idealne do dziczyzny, pieczeni, dojrzałych serów. Przed podaniem zalecana dekantacja.